Top 10 leches del Mercadona según evidencia científica
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Contenido de @nutrymuth · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
acompáñame a ver el top 10 leches del Mercadona como nutricionista actualizado basándonos en ciencia. Top 10 con mucha diferencia la leche entera que no me creo que la gente la siga consumiendo en 2026, fuente de grasa saturada, colesterol y grasas trans que aumentan el riesgo de infartos y de enfermedades cardiovasculares, por no mencionar el efecto de la proteína láctea sobre la IGF1 y el riesgo de cáncer y de la lactosa y el riesgo de fractura ósea. De verdad, la peor leche con mucha diferencia. Top 9 para la semidesnatada, que viene a ser lo mismo pero un poquito menos mala porque le quitan parte grasa. Top 8 para uno de los mayores engaños publicitarios que he visto en mi vida. Un extra de proteína que a nadie le hace falta pero que aumenta la IGF1 y con ello el riesgo de cáncer. Sin duda que la menos mala de las leches es la desnatada. Top 6 para la de coco y arroz, que aunque sea vegetal, al llevar coco aumenta bastante la proporción de grasas saturadas, la cual no nos interesa. Top 5 para la leche de arroz, que aunque no lleve nada de los perjuicios de las leches animales, no nos aporta tampoco nada demasiado interesante. Poca fibra y con azúcares libres, consecuencia de la hidrólisis del almidón del arroz, con lo que tiene alto índice glucémico y no sacia demasiado. Quizás sea buena opción para deportistas, por ejemplo. Top 4 para la de avellana y arroz, que al aportar algo de avellanas, pues bueno, nos aporta algo de grasas poliinsaturadas con todos los efectos cardiovasculares que tiene. Top 3 para la leche de almendras, la menos calórica de todas y que nos aporta algo de calcio de grasas poliinsaturadas. Una maravillosa opción. Top 2 para la de avena por la sencilla razón de que es la que más evidencia científica tiene junto con el top 1. Nos aporta algo de fibra, de betaglucanos, de proteína y en general mejora bastante nuestra salud comparada con la leche. Y en el top 1 indiscutible, la leche con mayor respaldo científico con diferencia. En…
Verificaciones de profesionales sanitarios
shelyfitandfood — Técnico/a Superior en Dietética · Dietista · 1.0 / 5
Ranking basado en sus gustos, cero evidencia científica. Solo estoy de acuerdo en los beneficios de la bebida de soja, pero tampoco es la panacea. Vegetal no es superior a animal, todo es relativo. Hay bebidas vegetales de muy mala calidad. La leche de vaca no es un superalimento, pero no hay evidencia de que incluso su consumo diario cause infartos, contiene grasas saturadas, pero siguen siendo pocas. Ninguna es fundamental en la alimentación pero pueden hacer parte de una dieta equilibrada.
vosvivet — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 2.0 / 5
Hay cosas que están bien, sobre todo que la bebida de soja es una opción bastante interesante por su aporte de proteína y porque tiene buena evidencia a nivel cardiovascular. Pero con la leche de vaca se viene bastante arriba. Escuchándolo parece que un vaso de leche entera viene con cita previa en cardiología. Sí, tiene más grasa saturada, pero la evidencia actual no demuestra que consumir leche entera automáticamente aumente el riesgo de infarto. Lo de “proteína → IGF-1 → cáncer” también es demasiado simplista. Que la proteína láctea pueda modificar el IGF-1 no significa que por eso beber leche provoque cáncer. La fisiología, por desgracia para los rankings de Instagram, es algo más complicada. Y poner la soja como ganadora puede ser perfectamente defendible nutricionalmente, pero…
restevez_nhd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
No sé qué tipo de asociaciones ha visto este hombre entre la proteína láctea y el cáncer (¿qué tipo de cáncer? Que no es una sola entidad), pero un vistazo rápido a la matriz del World Cancer Research Fund ya nos da una idea de que los lácteos más que perjudicar, parecen proteger: https://www.wcrf.org/wp-content/uploads/2024/10/Matrix-for-all-cancers-A3.pdf Del resto de afirmaciones ni sé a qué evidencia se refiere, porque no la menta (por ejemplo en comparaciones leche vs bebida vegetal) ni creo en ránkings arbitrarios, ya que sienta falsos dilemas basados en el nutricionismo, que ya hemos discutido otras veces.
chema.psiconutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética y Psicología · 0.0 / 5
Es un ranking de creencias personales. La comparativa no es justa y avalada por estudios. Decir que X leche/bebida vegetal es mejor que otra cuando por marcas ya varía, no es buena comparativa. Tampoco que la leche esté como la peor
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
Este vídeo no está haciendo un ranking basado en ciencia, está haciendo un ranking basado en sus creencias personales. Presentar la leche entera como una de las peores opciones por aumentar infartos, cáncer o fracturas óseas no refleja el consenso científico actual. De hecho, muchas de las afirmaciones que utiliza para justificar la clasificación están muy discutidas o directamente no están respaldadas por la evidencia. Además, cae en un error muy común en redes: asumir que "vegetal" es automáticamente mejor y que "animal" es automáticamente peor. La realidad es bastante más aburrida. Hay bebidas vegetales excelentes, otras mediocres y otras que son poco más que agua con azúcar. Y lo mismo ocurre con los lácteos. No existe ninguna evidencia sólida que justifique colocar a la leche de…
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Sesgos de confirmación, de deseabilidad social y cherry picking por un tubo. Además, menos la de almendras y coco, ninguna de las bebidas vegetales mencionadas son leche en base a la normativa. En el caso de la bebida de almendras (leche de almendras) está autorizado por un uso histórico en España y la de coco (leche de coco) en Alemania
nutriguapas — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
sin palabras
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
No se basa en la ciencia