Desayunos saludables que disparan glucosa
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Contenido de @marcosbodoque_ · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Hay desayunos que piensas que son saludables y lo único que consiguen es destrozar tus niveles de hambre y saciedad durante el día y que llegues por la noche con ansiedad por la comida. Empezamos. El típico zumito de frutas. Lo único que hace es elevar tu azúcar en sangre, hambre a las pocas horas y ya entramos en todo el ciclo constante. Típico desayuno, dos tostaditas con tomate. Muy saludable por el tomate. Nada, mentira. Estamos metiendo un montón de trigo o de harinas refinadas que elevan muchísimo la glucosa en sangre y de nuevo a estar todo el día con hambre, ansiedad con la comida y unos bajos niveles de energía. Y por último, uno que suele pasar a veces incluso más desapercibido es el típico porridge de avena, ¿no? Leche, avena y más fruta. Es decir, azúcar, azúcar, azúcar. Lo único que conseguimos con eso es lo mismo, estar elevando desde por la mañana mucho los niveles de glucosa, estar todo el día fastidiados. De nuestra primera comida del día, de cómo lo hacemos, depende cómo va a estar a nivel de energía, estabilidad energética, emocional durante el resto del día. Y esto determina tu relación con la comida. Si quieres saber más, entra justo en mi canal de YouTube, Marcos Bodoque, y tienes un vídeo completo en la página principal sobre cómo desayunar. Y si quieres profundizar un poco más, un vídeo más profundo sobre por qué este desayuno inicial impacta tanto sobre el resto de tu día. Invierte esfuerzo, pero mejora.
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Patatero. No hay ningún problema en que la glucosa se eleve en sangre, es fisiológico, en en personas sanas no es problema, bajará en cuanto se utilice como sustrato energético y se almacene como glucógeno. El tema zumo, bueno quizá mejor la fruta entera. El problema no es el carbohidrato, el problema es moverse menos que el labio de arriba y consumir los requerimientos energéticos de un ciclista del tour de Francia. El consumo abusivo calórico + sedentarismo = problemas. Así que, MUÉVETE!!! Pd: una dieta cetogénica puede provocar un superávit crónico igualmente y terminar acumulando un porcentaje graso excesivo con todo lo que acarrea.
mariamarquesnutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Ya estamos nuevamente con el tema de la glucemia. "Destrozar tus niveles de hambre/saciedad" por consumir cualquiera de estos desayunos¿? "Nuestra primera comida del día determina nuestra relación con la comida"¿? ¿Pero cómo se atreve a hacer aseveraciones tan contundentes, metiendo miedo y sin sentido? Vale, un zumo de naranja exprimido te va a subir la glucemia (normal) y que como llevamos diciendo unas cuantas semanas, no supone ningún problema que se eleve, es lo normal. Tostadas con tomate: la fibra del tomate en parte va a permitir un menor pico glucémico. Añade aceite y mejor (si es que ese es el problema, según él, claro). Al último (porridge de avena con frutas, que dice que está plagado de azúcar) no sé dónde ve eso. Se olvida de la matriz alimentaria. Las frutas no solo…
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
si yo no supiera nada sobre nutrición creo que me estaría dando un mensaje peligroso a la vez que confuso. Estoy de acuerdo en lo de los zumos pues ya sabemos que no son saludables pero en lo demás difiero bastante. Además el planteamiento lo hace desde el miedo a ciertos alimentos o estrategias nutricionales.
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Pensaba en darle un uno, porque los zumos en si están consideraros como refrescos a efectos de azúcar, pero no se puede salvar nada del video.
sandra.sardina — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
si fuera tan fácil... Todo lo que comenta dependerá del contexto individual, del objetivo que se busque, de la composición corporal, de la actividad física, del momento de vida, de las horas de sueño.... sigo??
wiviangadelha — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
no todo es subidon de glucosa, como parece que esta de moda oir eso. Y que el desayuno sea unos de esos no quiere decir que es malo, hay que saber la alimentacióm en general de la persona. Todo lo que dice sin sentido, influye a la gente que no entiende a cometer errores. Lo de la avema por ejemplo no hay nada de malo, la tostada tampoco y se si añade alguna proteína(queso bajo en grasa por ej) mejor. En fin... 0!
aradiacruz_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Vuelven a meter miedo con el poco de glucosa. Es cierto que el zumo no es lo más recomendable pero todo lo demás es perfectamente válido. Unas tostadas o avena para desayunar es perfecto con una buena combinación de proteínas y fruta si quieres aumentar el contenido de fibra. Pero la afirmación de que esos desayunos van a destrozar tus niveles de hambre y saciedad...🤦🏻♀️. Mensaje peligroso, como siempre en estos casos donde además, se sigue con esa constante dicotomía de alimentos buenos y malos o a tener que preocuparse por los niveles de glucemia y demás que a parte de meter miedo, no sirve para nada más.
valquiria.escobar.luna — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
El aumento de la glucosa al comer es algo normal. Un metabolismo sano está capacitado para regular y normalizar los niveles de glucosa al cabo de 1-2 horas. Por lo tanto el impacto del que habla no es real. Si en personas con resistencia a la insulina o prediabéticos sería razonable hacer hincapié en los picos de insulina.