La industria sustituye grasas por azucar y genera obesidad
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Contenido de @nutricionistaandrea · publicación original
Categorías: nutricion, cardiologia, ciencia de los alimentos
Transcripción
Qué casualidad que justo cuando la industria alimentaria quita la grasa y la repone con carbohidratos, con azúcar, todo el mundo se vuelve obeso, con problemas de corazón, ataques de corazón, problemas de Alzheimer. Qué casualidad. ¿Pero no eran los huevos los que suben el colesterol? Esa agenda de decir que los cereales te van a bajar el colesterol. No desayunes huevos, desayuna cereal. O el pan. Come más pan integral porque tiene tanta fibra... Eso sí, no hables de los vegetales, que son los que tienen fibra. No el pan. El pan no tiene apenas fibra. Es ridículo la cantidad de fibra que tiene. Claro, ¿qué pasa? Quitas la grasa y la gente tiene hambre. La gente tiene hambre y empieza a comer más carbohidrato, más azúcar. Tienen más cravings, más antojos. Y empiezan a comer más mierda. Y siguen comiendo más cereales y más pan y más arroz, porque tengo hambre, tengo hambre, tengo hambre. Pero no me estoy nutriendo, me estoy destrozando los niveles de glucosa, me estoy creando prediabetes. Tengo hambre todo el rato, estoy cansado todo el rato. ¿Qué pasa? Pero oye, quitamos la grasa de los alimentos y la cambiamos por azúcares o carbohidrato. Y, obviamente, ingredientes que no puedes leer en las etiquetas. Porque cuando le quitas la grasa al alimento, no sabe a nada, a nada. Y te quedan productos asquerosos. ¿Quién se lo quiere comer?
Verificaciones de profesionales sanitarios
comedecolores — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
No dice nada que sea mentira. Igual la forma de hacerlo no es la mejor. Pero la industria alimentatia funciona asi en muchas ocasiones y, por desgracia tiene repercusion sobre nuestra salud. Me gustsria dejar un ultimo apunte y llamamiento a todos los colegas que estamos aqui: Creo que a veces las notas que se ponen son exageradas, hay una critica excesiva entre nosotros que no nos ayuda nada y que, consigue justo lo contrario de este proyecto tan bonito que es Agora, liar mas a la gente. Seamos mas benevolentes entre nosotros por favor. Esto no se trata de negativizar a todos los compañeros..
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
No hay por donde cogerlo. Para empezar tema obesidad es un tema super complejo, pero decir que hay estudios donde se valora low carb vs low fat isocalorica y el resultado es identico en cuanto a perdida de grasa por ejemplo. Luego decir que no hay que confundir saciación con saciedad, siendo la insulina precisamente una hormona saciante. Y para terminar es precisamente la grasa unida a los ch refinados lo que da la palatabilidad de los ultraprocesados. Por cierto la fibra no solo aporta saciación e interviene en la saciedad, entre otros un buen aporte de fibra puede salvarte del cáncer de colon. Vamos que se inventa todo basicamente
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
No hay por donde cogerlo. Para empezar tema obesidad es un tema super complejo, pero decir que hay estudios donde se valora low carb vs low fat isocalorica y el resultado es identico en cuanto a perdida de grasa por ejemplo. Luego decir que no hay que confundir saciación con saciedad, siendo la insulina precisamente una hormona saciante. Y para terminar es precisamente la grasa unida a los ch refinados lo que da la palatabilidad de los ultraprocesados. Por cierto la fibra no solo aporta saciación e interviene en la saciedad, entre otros un buen aporte de fibra puede salvarte del cáncer de colon. Vamos que se inventa todo basicamente
ldelacnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
¿en serio? Esta chica tiene el título... que horror de mensaje, que alarmista, no me extraña que la población vaya loca sin saber que es bueno&malo, con personas dando esas pautas.
nutricionistadeguardia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
que casualidad dice la tía...lo ha dejado clarísimo @nutricionjesuslimon.
nutricion.fatfree — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
mensaje conspiranoico, un porcentaje bastante bajo de la población sigue las recomendaciones nutricionales y de entrenamiento.
nutri_daniel — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Desde hace mucho tiempo sabemos que la obesidad es multicausal, sabemos también que la relación con la alimentación tiene un impacto significativo en la salud física y mental, pero aquí la amiga lo reduce todo al consumo de carbohidratos... *Aplaude lento con cara de hastío*
veguianutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
qué manía con culpabilizar a un macronutriente como si hubiese que ser "de un equipo o del otro". Y no, el azúcar no es el culpable de todo, la gran mayoría de alimentos ultraprocesados altamente palatables no son solo ricos en azúcar sino también en grasa. Y una vez más, demonizar alimentos e intentar educar desde el miedo y la culpa, solo genera más deseo por esos alimentos.