Proteinas y carbohidratos juntos no se digieren bien
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Contenido de @donatoamanniello · publicación original
Categorías: nutricion, digestivo
Transcripción
Yo creo que la gente tiene ese concepto que en el estómago hay ácido, que todo entra ahí, todo se digiere y pasa en el intestino, pero en realidad no es así. Tenemos que saber que tenemos, por cada alimento, tenemos una enzima para digerirlo. A partir de ahí, cuando confrontamos ciertos alimentos, pues las enzimas entre ellas se anulan y no hay digestión. Por ejemplo, cuando comemos el típico plato, la chuleta con patatas, por ejemplo, la carne, las proteínas con carbohidratos. El carbohidrato empieza su digestión en la boca. En la saliva se libera una enzima que se llama ptialina, que va a envolver el carbohidrato y eso va a bajar en el estómago y seguir su digestión. El carbohidrato necesita un ámbito alcalino para ser digerido y no ácido. Eso la gente no lo sabe. Cuando uno ingiere la proteína, el estómago va a liberar otra enzima que se llama la pepsina. La pepsina va a anular de inmediato la acción de la ptialina. Significa que el carbohidrato, o sea que la patata, el arroz o la pasta, no se va a digerir. Por la temperatura adecuada que tiene el estómago para su digestión, que es de 38 grados, ese carbohidrato va a empezar a fermentar y a liberar sus almidones. El almidón fermentado va a envolver la pepsina y no va a poder digerir la proteína. Significa que la chuleta con patata, el arroz con pollo, el pan con fiambre, todo eso, ni uno ni el otro, se digieren en el estómago y empieza entonces una fermentación. De esa fermentación tenemos productos derivados. Hay muchos y yo te voy a resumir solamente tres, los más principales, que es alcohol, ácido y amoníaco. Esos tres productos van a entrar en el duodeno, en el intestino, y va a destruir toda la flora intestinal. Al destruir la flora intestinal, el intestino, la membrana del intestino, se queda permeable y deja pasar esos tres venenos en el flujo sanguíneo. Te puedes imaginar en la sangre, con ácidos, amoníaco y alcohol, por dónde va la sangre. La sangre va por tus articulaciones, en los huesos, en los…
Verificaciones de profesionales sanitarios
rdlnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Y la gente bebiendo alcohol para emborracharse cuando puede comerse un filete con patatas
jorgee.criado — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Lo único que no se digiere son las absurdeces que dice este individuo.
mariamarquesnutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
todo alimento tiene una enzima diferente". De ser así, tendríamos cientos o miles de enzimas y supongo que no existirían las intolerancias alimentarias, ¿no? Luego sigue con que los Hidratos de Carbono necesitan un medio alcalino y por ello al consumir alimentos proteicos (digeridos por pepsina - activada por el clorhídrico) se anulan entre sí. Pues tampoco anda muy acertado. Ahora continúa con la teoría de la temperatura a la que está el estómago y que debido a esa temperatura y como la ptialina queda anulada, va a empezar a fermentar por si sola. El concepto de que aquí se envuelve todo me fascina. El alcohol, amoniaco, etc. que destruyen TODA la flora intestinal también tiene su aquel. Por este razonamiento, gran parte de la población ya no tendría microbiota. Pero nada de nada. Y ya…
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Absurdo. Solo decir que pretender imponer a tu organismo que haga lo que tú quieras es literalmente imposible. La alimentación es consciente pero la nutrición es un proceso inconsciente. Una vez tragues, ya no decides nada.
nutritiomem — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
si lo juntamos con Mr Tartaria, y Mr Empírico montamos un circo, madre mía 🤦🏻
dianalonso.tsd — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
No tiene ningún sentido bioquímico nada de lo que dice. Basta ya de meter miedo a la gente, si lo que cuenta fuera realidad hace siglos que nos hubiéramos extinguido...
aradiacruz_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Lo de que los alimentos se pelean por las enzimas ya debería de estar superado, es la base de las dietas disociadas. Y después la otra barbaridad es la de que al combinar estos nutrientes lo que producen (alcohol, amoniaco y ácido) corre por nuestro torrente sanguíneo... De ser verdad estaríamos todos muertos porque un filete con patatas o arroz con pollo lo comemos todos y aquí estamos. De la misma manera no quedaría un ser humano en la tierra con flora intestinal... En fin. Es un compendio de barbaridades.
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
el organismo está diseñado para hacer una digestión completa de lo que uno coma de la manera adecuada. Todo está funcionando de una manera estratégicamente perfecta. No se porque se inventan cosas.