Arroz menos tóxico que trigo con ocho moléculas
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Contenido de @drmazzuka · publicación original
Categorías: ciencia de los alimentos, nutricion
Transcripción
El mejor cereal, el menos tóxico es el arroz, a pesar de que tiene arsénico, pero no tiene mutaciones transgénicas como puede tener el maíz o el trigo, que ya se ha vuelto casi incomible porque el trigo antes tenía dos moléculas de gluten, ahora puede tener hasta ocho. Esos son enganches que son prácticamente imposibles de digerir, entonces por eso es tan proinflamatorio. y por eso es que han nacido muchas de estas camut, de espelta, porque son el trigo antiguo de dos o tres moléculas. Claro, esos son mil veces mejor que comer. Ah, entonces, ¿se pueden seguir produciendo de dos moléculas? Claro, o sea, tú tienes, por ejemplo, la espelta tiene dos moléculas de gluten, el camut tiene tres, el trigo que tiene cuatro, el de la pasta. luego tienes el trigo que precocido y no sé cuánto tiene seis moléculas y después tienes el triple cero, con lo cual hacen la pizza que tú ves que le dan vuelta y no se desgarra. si no se desgarra es un plástico, o sea, es una goma. Tiene ocho moléculas de gluten.
Verificaciones de profesionales sanitarios
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
¿Ha dicho trigo con mutaciones transgénicas? Mucha corbata y aparente poso, pero este señor no sabe por dónde le da el aire. Como ya ha mencionado @nutricionistadeguardia, las características genéticas del trigo actual nada tiene que ver con la transgenetización, el trigo actual es un alohexaploide, lo que significa que tiene seis conjuntos de cromosomas debido a un proceso de hibridación y poliploidía (nada tienen que ver las mutaciones o la transgenetización. Y lo del gluten... pues como siempre, un despropósito, uno de esos enemigos inventados (salvo para personas con celiaquía o SGNC)
nutricionistadeguardia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
ya volvemos con el gluten proinflamatorio e insinuar que el trigo moderno es tóxico, en fin... El trigo actual es el resultado del cruce de aquellos que eran más productivos para poder obtener más trigo en el mismo espacio, listo. Que preocupemos a la población con esta chorrada me parece innecesario.
dr.santiagoa — Nutricionistas Dietistas · Nutrición · 0.0 / 5
Este tipo de desinformación es mas peligrosa, pues aunque el contenido es incoherente, su narrativa y presentación lo pueden hacer pasar como mas convincente.
emilio11__ — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
con todo el respeto, no hace falta ni contraargumentar porque no hay por donde cogerlo, es evidente que ni él mismo sabe de lo que habla, un despropósito.
veguianutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
que manera de asustar a la gente sin fundamento alguno...nada que añadir a lo que han comentado los compañeros @juan_revenga y @nutricionistadeguardia
davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
saracsnutricio — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
mariamarquesnutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
¿8 moléculas? ¿8 tipos de proteínas distintas? Primera vez que lo oigo...