Comer riñón crudo aumenta densidad nutricional
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Categorías: nutricion
Transcripción
crudo, se va a comer crudo el riñón de vaca. Pues sí, me lo voy a comer crudo con un poquito de limón y con sal marina o, en este caso, sal en escamas. Cuando nosotros nos alimentamos a base de carne, sobre todo carne de vaca, obviamente, con sus vísceras, cuanto más cocinamos la carne, menor densidad nutricional tiene. ¿Y esto qué supone? Pues que yo me voy a alimentar de menos nutrientes de lo que podría haber hecho. Voy a tener todos los nutrientes que contiene, entre ellos la coenzima Q10, importante para tus neuronas, tu sistema inmunológico, tu sistema nervioso. Además, la víscera, sobre todo el riñón, es rico en vitamina B12, en vitamina B2, también es rico en selenio y zinc y contiene hierro. Los órganos activan vías ancestrales, equilibran tu sistema hormonal y son un alimento antiinflamatorio del que no deberíamos de huir, sino todo lo contrario. es lo que deberíamos de consumir como mínimo dos veces a la semana.
Verificaciones de profesionales sanitarios
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Me hubiera gustado, la verdad, vérselo comer, pero no se lo ha comido, ni un trocito... no tengo pruebas, pero tampoco dudas. Somos, ante todo, cocinívoros y está más que demostrado, que nuestro aparato digestivo ha evolucionado, desde el descubrimiento controlado del fuego (hace cerca de medio millón de años o incluso más), de forma que, el cocinado, se convirtió en un proceso de subrogación de la digestión con el que: enfermábamos menos, aprovechábamos más nutrientes y nos permitió destinar energía metabólica a muchos otros procesos, entre ellos el desarrollo. El mensaje de esta influencer de inteligencia distraída, propone un retroceso evolutivo, tanto biológico como racional. Para el que quiera saber porqué somos, antes que nada y a diferencia de cualquier otra especie "cocinívoros"…
nemesiscuerpoymente — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Pues acaba de demostrar que obviamente neuronas no le sobran, así que no está haciendo mucho efecto eso de comer riñón crudo🤣 Por un lado la parte de microbiología se la salta, por otro lado, se ha desmentido muchas veces que el consumo de carne cruda sea mejor, al contrario. Al cocinar la carne las proteínas se desnaturalizan y ya para acabar si tanto habla de vías ancestrales, imagino que ella misma se ha cazado al animal y lo ha destripado hasta encontrar el riñón. A ver cuándo las redes piden certificados de profesionalidad para hablar sobre ciertos temas porque es que me cuesta comprender qué hacen personas así sugiriendo estas memeces
sanbastrs — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
aunque lo del hierro “ emo” me ha encantado. Un hierro que viste de negro, lleva el pelo por la cara y escucha a “the cure”.
phytonutrition — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
He aquí la importancia de estudiar microbiología en nutrición, asignatura que claramente no ha cursado. (Por no cursar, no ha cursado ni la carrera).
itsmesarius — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
No es seguro comer visceras crudas por el riesgo microbiologico/parasitologico que conlleva. Además de que como han dicho compañeros, no esta demostrado que la carne cruda tenga mayor valor nutricional que ya cocinada. Que casualidad que ninguno sale comiendoselo 😂
dr.santiagoa — Nutricionistas Dietistas · Nutrición · 0.0 / 5
Es absurdo justificar una supuesta “ancestralidad” queriendo ignorar el hecho que desde hace al menos 10.000 años nuestros ancestros cocinaban la carne.
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
En serios os digo que hay gente que se empeza en morir por intoxicación.
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
de donde se sacan estas cosas