Tres decisiones para mejorar tu alimentacion
Puntuación media 4.3 / 5 · 23 verificaciones profesionales
Contenido de @juliobasulto_dn · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Si alguien tuviera que tomar tres decisiones para mejorar su alimentación, yo le aconsejaría la primera, no comas mejor, deja de comer peor. Es decir, no pienses en sumar alimentos sanos en tu dieta, porque no va por ahí. A la población española no nos faltan nutrientes. No es que nos falten vitaminas y minerales y antioxidantes y polifenoles y proteína ni aminoácidos. Es que nos sobra sal, nos sobra azúcar, nos sobran grasas malsanas, nos sobran calorías vacías. Es cuestión de restar alimentos malsanos. Segundo consejo: más vegetales, menos animales. Deberíamos tener una dieta lo más vegetariana posible. No hace falta que sea vegetariana ni vegana, ni mucho menos macrobiótica. Y nada o casi nada de carnes procesadas y alimentos superfluos. Y algo que he añadido en este último libro, en el todos gordos, es que no tienes que pensar en comer variado. Comer variado significa hoy por hoy comer malsano. La mayor parte de los productos que hay en un supermercado no son alimentos, son sustancias comestibles. No es cuestión de comer variado. Uno puede comer saludablemente comiendo monótono. Y esto contribuye a que te relajes a la hora de planificar tu propia alimentación. Insisto, no comas mejor, deja de comer peor, más vegetales, menos animales y comer de todo no es comer sano.
Verificaciones de profesionales sanitarios
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
A todas aquellas personas que valoran por debajo de esta nota es porque, posiblemente, no conocen todo el argumentario de Julio. Uno de los grandes problemas de hoy en día son esta clase de redes sociales que obligan a contenidos minimalistas con poco espacio para la argumentación. Absolutamente de acuerdo con el contenido de Julio
nutriguapas — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
Doy contexto a mi votación. Muchos de mis pacientes dicen “yo me sé la teoría pero fallo en ponerlo en práctica” y efectivamente estos consejos en su mayoría son ampliamente difundidos pero a la hora de estar en la cocina o planificar la compra muchas personas no quieren monotonía sino novedad y allí radica la necesidad de información que lamentablemente en RRSS está muy polarizada. Si los que atendemos en consulta más que calcular nutrientes damos herramientas de aprendizaje haciendo muchas personas no caerían en los productos comestibles procesados del supermercado. Es allí la importancia de conocer a las personas y personalizar el acompañamiento. A algunos les viene guay la monotonía y a otros la variedad. Se puede comer rico y mejor con las herramientas adecuadas y no siguiendo un…
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
noelia_kreasalud — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
le quito un punto sólo porque,aunque se entiende bien el contexto por lo que lo dice,el que el no tener variedad de igual no lo comparto 100% porque la población se agarra a un clavo ardiendo.
nemesiscuerpoymente — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
mapiherrero_nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
estoy de acuerdo con los objetivos que propone Julio, sin embargo creo que hay mucho más detrás para conseguirlo. No es cuestión de “querer” es cuestión de “como”. Encontrar alimentos naturales tan satisfactorios como los procesados no solo no es fácil sino que a mi parecer no es necesario. Está bien saber que comemos a veces por placer, que es una función más “del comer”.
dr_akhaled_endocrino — Endocrinólogo/a · Médicina con Especialidad en Endocrinología y Nutrición · 5.0 / 5
miriamcoello.nutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5