Los carbohidratos se almacenan menos como grasa que la grasa
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Contenido de @sergio.espinar · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
¿Cuál de estos dos se almacenan más fácil como grasa corporal, los carbohidratos o la grasa? Si has dicho los carbohidratos, déjame decirte que has fallado. Cuando hablamos de los carbohidratos, hay dos formas de almacenarse. Por un lado, como glucógeno en el tejido muscular y en el hígado. Y el segundo punto es convertirse en ácidos grasos y almacenarse como grasa corporal. En una situación de exceso calórico, el cuerpo va a almacenar principalmente como glucógeno, lo cual tiene un gasto energético. Eso hace que el remanente de carbohidratos que no se ha almacenado como glucógeno pueda convertirse en grasa. Sin embargo, este proceso también requiere de energía. Al haber dos procesos que requieren de energía, la síntesis de grasa a partir de carbohidratos es muy baja. Por otro lado, la grasa que tú consumes va a almacenarse directamente como grasa corporal si no se utiliza como fuente de energía. Eso hace que si tenemos 500 calorías de exceso de grasa o de carbohidratos, va a ser más fácil que se almacenen esas 500 calorías de grasa. Esto todavía es más llamativo en personas que entrenan, ya que tienen más capacidad de almacenar como glucógeno, y haciendo que la ganancia de grasa a partir de carbohidratos sea inexistente. Si te han dicho que debes evitar los carbohidratos para perder grasa corporal, huye de ahí y sobre todo, envíales este vídeo.
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
La base bioquímica de su argumento es correcta, pero está exagerando o simplificando demasiado. Es cierto que convertir carbohidratos en grasa (lipogénesis de novo) es poco eficiente y conlleva un gasto energético mayor que almacenar grasa dietética directamente. Sin embargo, esto no significa que sea imposible ganar grasa con un exceso de carbohidratos. Si el balance energético es positivo durante mucho tiempo, los hidratos desplazarán al uso de grasas como fuente de energía, lo que indirectamente favorecerá el almacenamiento de grasa. En deportistas, el exceso de carbohidratos suele priorizarse para restaurar glucógeno, por lo que la lipogénesis de novo es menos frecuente. Pero si el glucógeno está lleno y el superávit calórico es crónico, sí puede producirse conversión a grasa. El…
noelia_kreasalud — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
como dicen mis compañeros,está muy bien explicado pero es demasiado simplificado.Entiendo que es un reel.
chema.psiconutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5
Está explicado correctamente aunque son simples. Coincido con algunos compañeros de ampliar el foco y no sólo centrarnos en dos macronutrientes
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
Me gusta, pero me parece excesivamente simplificado. Además de hacer pasar a los dos macros protagonistas del vídeo, a los dos, por los malos (así que solo nos queda uno que, por exclusión, tendrá que ser elevado a los altares de la pureza dietética ¿te imaginas de cual es 😂?... por dios que cansinamiento) Por otro lado, no me gustan los mensajes basados en nutrientes, sean macros o micros. Aquí, un servidor es más de promocionar o desaconsejar el consumo de grupos de alimentos o familias de alimentos.
nutricionistadeguardia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
está bien explicado pero me parece demasiado simplista
martacend_n — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Perfecto
miriamcoello.nutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
Está bien explicado en términos generales. El mensaje es muy positivo hoy día que proliferan tanto los perfiles "keto" que no tienen base alguna. Entiendo también la explicación simple ya que va dirigido a público general y no a profesionales de la salud.
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
bien explicado aunque pienso que realmente es un poco simple basarse sólo en dos macronutrientes