Mejillones el superalimento con vitamina B12 y proteina
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Contenido de @pabloojedaj · publicación original
Categorías: nutricion, cardiologia
Transcripción
Olvídate del salmón un momento, está muy rico, genial, pero olvídate, porque este es otro superalimento que tiene todo. Si tienes problemas cardiovasculares, poca energía, anemia o simplemente comes poca proteína, quédate porque esto te interesa muchísimo. 100 gramos de este alimento te dan la misma vitamina B12 que 8 filetes de ternera o 20 huevos. 100 gramos aportan tanta proteína de alta calidad como 2 huevos, pero con menos calorías y con un extra de hierro y omega-3 que no encuentras en otros alimentos. 100 gramos tienen el doble de hierro que 100 gramos de lentejas. Y además es un hierro que tu cuerpo aprovecha muchísimo mejor, ¿sí? También tiene el famoso omega-3, pero a diferencia del salmón, tiene niveles casi nulos de mercurio y son muchísimo más sostenibles. ¿Ya sabes de qué estoy hablando? ¡Los mejillones! Un alimento barato, accesible, sostenible y con una densidad nutricional brutal. ¿Conocías todos estos beneficios? Escribe "mejillón" y te mando recetas sencillas para disfrutar este manjar que tenemos en nuestra tierra. ¡Adiós!
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutri_daniel — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Los super alimentos no existen. El nutricionismo sobredimensiona los beneficios de un alimento olvidándose de la importancia de adaptar la dieta al entorno y a la rutina de cada persona. Poner los nutrientes por encima de todo lo demás está mal cuando se habla de un suplemento y también cuando se habla de los mejillones.
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
es cierto que los mejillones son súper sano. Pero como siempre decimos los súper alimentos no existen. Cada alimento tiene sus nutrientes y lo mejor es variar la dieta. Y no se puede comparar el hierro no hemo de las lentejas con el de los mejillones que es hierro hemo. Comer legumbres y cuchara es muy top.
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
no dice nada incorrecto, además promociona un alimento, vamos a decir, básico, sin procesar. Por todo esto podría ser un 4 o un 5, pero… Se trata de una pésima acción de divulgación (posiblemente ilícito) al consistir en un contenido patrocinado para @aguinamar_es sin citar esta característica. No tengo (demasiadas) pruebas pero tampoco (muchas) dudas. Además, contenido patrocinado independencia de tratarse de un alimento “natural” (odio esta expresión), lo cierto es que hace pasar a los mejillones por una especie de superalimento, concepto que no me gusta nada en el ámbito de la divulgación. Si en vez de obsérvalo como “divulgación” lo viéramos como “publicidad” el mensaje cuadra más
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5
Es publicidad. Y no he visto en mi vida un solo anuncio que no exagere los beneficios del producto que vende. Es imposible valorarlo únicamente por el contenido de lo que dice porque no es un contenido divulgativo si no comercial. Y no entro a valorar si me parece correcto o no. Peor sería que anunciase Colacao eso está claro 4️⃣
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
@veguianutricion Es curioso matizar el hierro hemo como un peligro cuando la deficiencia de hierro es la carencia más extendida a nivel global, especialmente en mujeres. Para alguien con niveles bajos, el mejillón es una herramienta nutricional de primer orden por su biodisponibilidad. Sobre el TMAO, la evidencia es muy ambigua: el pescado es lo que más eleva el TMAO y, sin embargo, es el alimento que más consistentemente muestra protección cardiovascular en los estudios. Al final, no se puede juzgar un alimento entero (que además es de los más sostenibles del planeta) basándose solo en un marcador aislado cuya relevancia clínica aún está en debate. De todas maneras como no me gusta nada el nutricionismo y Pablo lo utiliza constantemente le pongo un 3️⃣
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5
Cada uno tiene su forma de comunicar, pero centrar tantos beneficios en un solo alimento lo veo arriesgado. No existen alimentos tan poderosos ni por comer mejillones te vas a curar de la anemia (seria la solución a la anemia en el mundo). Pero lo que si es cierto es que lo que dice es verdad. La manera en la que lo hace es lo que parece que esta hablando de algo super poderoso cuando en alimentacion no sucede así. Por eso le doy un 4️⃣. Porque la información sobre el hierro, B12 y lo del mercurio es todo cierto.
veguianutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
El hecho de promocionar los mejillones como un “superalimento” por su contenido en hierro y tantos otros nutrientes puede dar la sensación de que "tiene sentido", pero conviene matizar esta idea. El hierro presente en los mejillones es hierro hemo, el mismo tipo de hierro característico de los alimentos de origen animal que, cuando se consume en exceso, se ha asociado en la literatura científica con mayor estrés oxidativo y con un mayor riesgo de algunas enfermedades crónicas. Además, los mariscos contienen una cantidad considerable de precursores de TMAO, un metabolito relacionado con procesos implicados en la enfermedad cardiovascular. Por otro lado, este tipo de mensajes suele reflejar una visión "nutricionista" de la alimentación: asumir que, si un alimento contiene muchos…
comedecolores — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
No dice nada que sea mentira, le pongo 4 quizas por la manera de idealizar un alimento simplemente.