Las leguminosas reducen 35% el riesgo de diabetes
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Contenido de @dr.mauriciogonzalez · publicación original
Categorías: nutricion, cardiologia, endocrinologia
Transcripción
Muchos siguen buscando polvos mágicos y suplementos de moda, pero la ciencia lleva años gritando algo mucho más simple: las leguminosas. Escuchen bien, un meta-análisis llevado a cabo en más de 350 mil personas, demostró que quienes consumen más legumbres tienen un 10% menos de riesgo de enfermedad cardiovascular. Y otra revisión lo confirmó: menos hipertensión, menos eventos coronarios. No es especulación, son datos duros. ¿Pero por qué sucede esto? Si lo pensamos, las leguminosas son una combinación perfecta: fibra soluble que reduce el LDL, potasio que relaja los vasos sanguíneos, y son naturalmente bajas en sodio, por lo cual pueden ayudar a reducir la hipertensión. Este es un combo que muchos suplementos no pueden igualar. Y luego está el estudio PREDIMED, el gigante de la nutrición. Y este encontró que adultos que consumían leguminosas tres veces por semana tenían hasta un 35% menos de riesgo de padecer diabetes. La hipótesis del mecanismo: menos índice glucémico, más almidón resistente y obviamente aquellas personas que consumen leguminosas desplazan otros alimentos que no son tan sanos. No es un mecanismo, son múltiples mecanismos. Y otros ensayos clínicos han mostrado menos grasa abdominal y una menor cantidad de proteína C reactiva, lo cual se puede traducir como menos inflamación crónica subclínica. ¿Y cuál es la dosis efectiva? 400 gramos a la semana divididos en tres o cuatro veces. Garbanzos, lentejas, frijoles… ustedes ya saben cuáles son mis favoritas. Estos alimentos pueden hacer más por tu salud que la mayoría de los superalimentos. Más lentejas, menos drama. Doctor Mao informa.
Verificaciones de profesionales sanitarios
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
0️⃣0️⃣0️⃣ no se podrá poner, verdad?
dietistalaurazubeldia — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
Tal cual ❤️
nutricionistadeguardia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
Soy muy fan de las legumbres, de todas y cada una. Pero creo que hace un poco de nutricionismo achacando sus beneficios a sus componentes aislados, y cuando habla de Predimed selecciona los resultados. Porque, qué yo sepa, para su análisis se separaron los tipos de legumbres, y por ejemplo aunque las lentejas salieron muy bien paradas en riesgo cardiovascular, no lo fue así con las alubias (una hipótesis es que la fabada sueles ser un plato más rico en embutidos y más calórico).
miriamcoello.nutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Este señor suele divulgar con bastante calidad 👌🏽
trilogiadenutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
nutrijuan — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5