Comer frutas sin sol no produce antioxidantes endógenos
Sin puntuación pública todavía · 5 verificaciones profesionales
Contenido de @drgomezq · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Te voy a confesar algo bastante doloroso y es que te hicieron comer kilos de frutas y verduras para supuestamente estar saludable y tener antioxidantes, mientras te quitaron la señal más poderosa para que tu cuerpo los produzca desde adentro, la luz del sol y los bloques que necesita para construirlos. Es más rentable hacer a la gente comer el arcoíris, frutas y verduras y quitar la carne para que estén jóvenes y tengan energía y, claro, los antioxidantes. Cuando esa persona empezó a perder la energía, a sentirse mal, tener problemas digestivos y a sentirse envejecido, venderle la pastillita. Ah, te falta vitamina C, toma glutatión intravenoso u oral, era acetilsisteína, melatonina. Eso es un negocio redondo. Por supuesto, no funciona y hace que las personas se sigan sintiendo igual o peor y que sigan perdiendo su dinero. Y aquí está lo que nadie sabe. La base del sol constituye en un 50% luz infrarroja y esta señal, al penetrar a profundidad nuestros tejidos y llegar a nuestras mitocondrias, activa una estructura que se llama la citocromo C oxidasa. Además de producir más energía, esta activación estimula una vía que se conoce como la Nrf2, al generar un estrés a nivel de las mitocondrias, un estrés hormético. Es la señal que tu cuerpo necesita para producir dos de los antioxidantes más importantes que tiene el ser humano, el glutatión y la melatonina mitocondrial. Sí, desde adentro, al recibir la luz del sol que está presente todo el día. Esa carne con grasa, con colágeno, con tejido conectivo, vísceras y mariscos que el sistema te ha quitado por el ácido úrico, el colesterol, por lo que sea, aporta los bloques para que tu cuerpo con esa señal, no recibes todos los días, pueda producir estos dos antioxidantes que son los verdaderos escudos protectores ante el envejecimiento y reguladores del estrés oxidativo de nuestro cuerpo. La persona que vive todo el día encerrada, que no se expone al sol y nunca sale al amanecer o al atardecer, está rodeada de luz…
Verificaciones de profesionales sanitarios
cruz_ruiz_nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Mezcla de verdades biológicas reales con generalizaciones pseudocientíficas y falacias extremistas. Le doy un 1 por los aciertos biológicos, pues es correcto que la luz infrarroja cercana (NIR) del sol estimula la cadena respiratoria mitocondrial (citocromo c oxidasa) y activa la vía Nrf2 mediante estrés hormético, promoviendo la síntesis de glutatión y melatonina mitocondrial endógenos. La carne y vísceras sí aportan precursores clave de aminoácidos (como la cisteína y metionina) para estos antioxidantes. Pero demonizar la fruta y las verduras carece de rigor científico; los fitoquímicos de los vegetales (polifenoles, sulforafano) activan la misma vía Nrf2 y se vinculan de forma consistente con mayor longevidad y salud metabólica. La idea de una "conspiración del sistema" para envenenar…
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
Hay algo de ciencia real: la luz roja y la infrarroja cercana se estudian en fotobiomodulación y pueden interactuar con la citocromo c oxidasa y vías relacionadas con Nrf2. Pero eso no demuestra que tomar el sol active en humanos un sistema antioxidante capaz de prevenir envejecimiento, fatiga, problemas digestivos o pérdida de capacidad para quemar grasa. Además, extrapolar estudios de fotobiomodulación con longitudes de onda y dosis controladas al sol cotidiano es un salto enorme. PubMed También es falso plantear que las frutas y verduras «te quitan» los antioxidantes endógenos o que comerlas junto con carne magra deja al organismo sin capacidad para producir glutatión. El glutatión se sintetiza a partir de glutamato, cisteína y glicina, y tanto una ingesta adecuada de proteína como…
raquel_nutricion_saludable — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
chema.psiconutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética y Psicología · 0.0 / 5
marcalemany — Investigador/a (PhD / MD-PhD) · Grado en Biotecnología, máster en biomedicina, doctor en nutrigenómica y nutrición personalizada · 0.0 / 5