Proteina optima: de 0.8 a 1.2 gramos por kilo
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Contenido de @boticariagarcia · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
hay una recomendación que muchos habréis oído, 0,8 gramos de proteína por kilo de peso al día. Eso es como la cifra que durante años han dicho que era la referencia. Pero ahora ya no, ahora ya no. Por ejemplo, si pesas 70 kilos, pues unos 56 gramos de proteína. Eso nos son capos de fútbol, 56 gramos, pues más o menos nos hacemos una idea de lo que son gramos. Luego en la comida es otra cosa. Pero sorpresa, hay estudios más recientes donde se ha visto que esa cifra, el 0,8, se queda corto para muchas personas. Los 0,8 gramos por kilo y día son un mínimo para no tener carencias, pero no es la cantidad óptima para estar mejor. ¿Qué se recomienda ahora? Pues 1,2 más o menos gramos de proteína por kilo de peso como punto de partida. Esto sería para alguien de 70 kilos, pues ya unos 84 gramos al día. Más de 1 entre 1,2, pues 1,5, depende.
Verificaciones de profesionales sanitarios
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
BoticariaGarcía se refiere a la famosa cifra de 0,83 g/kg/d como una recomendación decimonónica y desfasada por el mero hecho de haber sido propuesta hace muuuuucho tiempo. Lo que no cuenta es que, si bien es cierto que esa cifra (o parecida) se propuso a finales del S XX, esta ha sido revisada y RATIFICADA en 2009, 2012 y 2019. Recapitulando: - Según la Opinión científica de la EFSA, el requerimiento promedio (AR) para adultos sanos es de 0,66 g/kg/d, y la Ingesta de Referencia para la Población (PRI) se estableció en 0,83 g/kg/d, calculada para cubrir las necesidades del 97,5% de la población - En su página sobre valores de referencia (DRVs) y políticas públicas, la EFSA menciona que hay algunas actualizaciones en revisión (como vitaminas y minerales), pero no hay ninguna nueva…
nutricionistadeguardia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
0,8g/kg es suficiente para población general. Hay circunstancias como pacientes oncólogicos o de edad avanzada en los que quizás hay que incrementar los requerimientos.
davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
la EFSA señala que incluso en deportistas no está confirmado mayores necesidades. A seguir atentos a los estudios que no demuestran ni confirman, caminito se hace al andar
frechoso.luis — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
¿Optima para estar mejor? ¿Mejor de que o respecto a que? ¿Que tipo de proteina? Actualmente el consumo de proteina esta disparado (sin entrar en que tipo). Los estudios a los que puede hacer referencia no tienen en cuenta un periodo necesario de adaptacion al consumir 0,8 si vienes por ejemplo de 1,5. Dependiendo de requerimiento energetico, puede ser muy dificil quedarse en 0,8.
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
Ya hemos hablado de este tema alguna que otra vez. De hecho en rendimiento deportivo creo que fui el único en puntuar con un 3 a un colega que decía que 0,8 g de proteína por kilogramo de peso era una cantidad suficiente para maximizar la ganancia muscular. Aporte un par de meta-analisis que decían otras cosas, y posteriormente también se público otro artículo y un posicionamiento que no iban en la linea del 0,8 en la optimización del rendimiento deportivo. ¿Hay suficiente evidencia para decir que 0,8 gramos para la población general es sólo una cifra mínima y que aumentándola la gente podría estar mejor? Pues yo no lo tengo del todo claro y creo que es más importante de dónde vengan esas proteínas (el patrón alimentario) que si comemos 0,8 o 1,2 gramos por kilo de peso. Y cómo creo que…
jorgeloyolamx — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
creo que el tema de las proteínas es bastante polémico y hablar de generalidades y más en un corte tan pequeño. Es verdad que el consumo de proteína en nuestra sociedad es elevado. También es verdad que no es lo mismo que el consumo sea elevado de fuente vegetales o magras que de carnes rojas y procesadas. Hay estudios que indican que consumos más bien bajos promueven la longevidad. También es verdad que un consumo más alto de proteínas y el efecto negativo en la longevidad se puede contrarrestar con ejercicio físico. Personalmente, basándome tanto en evidencia científica como en la práctica clínica recomendar consumir únicamente 0,8 g/Kg es más bien complicado y eso si no hablamos ya del valor biológico de las proteínas... Creo que aumentar en población general a 1,2-1,6 es adecuado...
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
La recomendación de la EFSA para población general es 0.8g/kg. Para otras muchas situaciones personales puede ser necesario algo más. No obstante, actualmente veo personas que superan con creces el consumo recomendado y otras personas que no llegan, por lo que la recomendación debe ser siempre individualizada. En general me parece un mensaje acertado (no los comentarios que se oyen en segundo plano...) , aunque sin conocimientos específicos es difícil calcular que cantidad de alimento ingerir, de ahí los dos extremos.
miriamcoello.nutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
Me posiciono neutral. Es cierto que para algunas personas y según que contexto puede ser insuficiente y no pasa nada por consumir más proteína. Sí es cierto que me parece que ya el tema de la proteína es cansino y muchas veces persigue únicamente el venderte productos y hacerte creer que con una alimentación equilibrada no vas a conseguir objetivos de aumento de masa muscular o pérdida de peso...