El tipo de azucar no importa si cuadras las calorias
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Categorías: nutricion, endocrinologia
Transcripción
Pero que no ha pasado nada porque un día te tomes un batido de chocolate y lo cuadras. Si lo pesas y lo mides y lleva tanto de azúcar, si al final hay estudios que demuestran que da igual qué tipo de hidratos comas. Puedes comer todo azúcar o todo complejos. El resultado es el mismo, pero la gente no lo sabe. Se creen que si tomas azúcar morirás, que te vas a engordar, pero si las calorías son las mismas, da igual que te comas todas las calorías de tus hidratos en azúcar. ¿Y da todo resistencia a la insulina? No, porque la resistencia a la insulina, el principal factor es el peso y la obesidad. Entonces si tus calorías son las correctas, me da igual lo otro. Pero la gente no entiende eso, es algo que está tan metido en la cabeza de la gente, la frase de hay alimentos saludables, eso no quiere decir nada. Hay dietas saludables, no alimentos saludables. Tú puedes hacer una dieta del veritas y acabar como una vaca y estar ultra insaludable comiendo del veritas, o puedes meterte un McDonald's días y día no, que como me lo cuadres en la dieta estarás mil veces mejor.
Verificaciones de profesionales sanitarios
rdlnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 3.0 / 5
Resto puntos porque es demasiado agresivo, pero habría que ver la entrevista completa para entender mejor el contexto. Como digo, es agresivo, pero no es descabellado lo que dice. Hay estudios en los que sólo comiendo azúcar o hidratos simples se ha perdido peso y mejorado el perfil cardiometabólico por ingerir menos de lo que se gasta. Nada tiene que ver este mensaje con recomendar una dieta saludable, que estoy seguro que este hombre recomendaría si pudiera, pero siendo estrictos en lo que dice en el vídeo, no es mentira (aunque sea agresivo y alguien pueda entenderlo mal)
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
reducir todo a número de calorías y no tener en cuenta la densidad nutricional de los alimentos, me parece un atentado hacia la nutrición. Me da igual el contexto. No es lo mismo nutricionalmente ni su comportamiento e impacto en tu salud 500 calorías de bollos que 500 calorías de un buen plato de hidratos en forma de verduras, frutas, cereales integrales.... Es que no
paconutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Es normal esta hablando de macronutrientes. Pero se le olvida los micronutrientes que son tan importantes como los macronutrientes. Si ingerimos toda la cantidad de hidratos en forma de azucar simple o refinados tendríamos por norma general déficit de algun nutrientes. Podrían estar delgados, con grasa óptima, cuadrando macros pero lo mas seguro que no estarían saludables.
anabelmoyano_nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Ni todas las calorías son iguales, ni todos los alimentos influyen en nuestra salud del mismo modo. Y no, no pasa nada si te tomas un batido de chocolate si te da la gana, no tienes que pesarlo ni que medirlo
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 2.0 / 5
ufff a ver. Cuadrar macros matemáticamente es posible. Ahora la calidad de esos alimentos si determinará también muchos aspectos. Puedes “bajar de peso” de una forma saludable o no saludable llegando al mismo punto matemático con matices, pero de la forma no saludable arrastras seguramente algún que otro problema. Si solo nos centramos en los carbohidratos tendríamos que diferenciar a qué tipo de persona nos referimos( edad, sexo, actividad…) las kcal y el balance calórico son porcentualmente lo más importante por así decirlo, pero luego hay mucho más…
_silvianutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Le doy un 0 por el enfoque pesocentrista y el roce con el gordofobismo. Ni pesar alimentos ni cuadrar la dieta es saludable. Por favor, comparar una dieta basada en alimentos de baja calidad nutricional basándose únicamente en las calorías de éstos solo lleva a tratar los alimentos como una HERRAMIENTA para modificar el aspecto físico. Un enfoque que dista MUCHO del concepto de salud. Y no es por decir que comer MC Donald’s o azúcar es malo, para nada, de hecho, si te apetece hacerlo lo saludable es hacerlo, porque la restricción y la categorización de los alimentos en buenos y malos no es una conducta saludable pero, de ahí a basar la salud únicamente en el aspecto físico hay un trecho. La diversidad corporal existe y no se mide la salud de una persona en cuantos pesa o el aspecto que…
noelia_kreasalud — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
no da igual de donde vengan las calorías si son las mismas,la calidad nutricional del alimento.He estado a punto de poner un 1 porque ha dicho que la gente cree que si toma azúcar morirá y eso es verdad que tomar azúcar de vez en cuando no pasa nada,pero el mensaje en general me resulta violento y agresivo el mensaje
aradiacruz_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
Le doy esta puntuación por la manera de dar el mensaje. Desde mi punto de vista no da igual el origen de las calorías. Es importante que vengan de productos de buena calidad y no son los mismos las calorías de unas galletas de chocolates que de un cuenco de avena con leche. Tampoco entra en nuestro organismo de la misma manera el azúcar libre de un batido que el azúcar que se pueda encontrar en la fruta acompañada de su matriz. Una cosa es no demonizar y otra muy distinta no diferenciar bien unas cosas de otras.