Por qué el melón y la piña pican la lengua
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Categorías: nutricion, ciencia de los alimentos, inmunologia
Transcripción
¿sabes que algunas frutas, como el melón y la piña, se comen literalmente tu lengua? Estas frutas tienen una sustancia llamada enzimas, que son como unas pequeñas cuchillas que rompen y digieren las proteínas, y tu lengua, como esta carne, está hecha de proteínas. esas mini cuchillitas empiezan a ingerirte un poco la lengua y por eso te pica y te da cosquillas. Y si tienes alergia al polen, puede ser mucho peor, porque tu lengua confunde estas frutas con los alérgenos del polen y por eso te pica todavía más. Congélalas antes, el frío inactiva parte de esas enzimas que rompen proteínas. Evita el centro y las partes cercanas a la piel, porque es donde más enzimas puede haber. Combínalas con lácteos, porque protegen tu mucosa oral. Y por último, si te las comes más maduras, además de que están más ricas, disminuye un poco la actividad de esas enzimas. Es decir, que las cuchillitas esas se vuelven menos afiladas y más suavecitas. Cuéntame abajo qué fruta te pica a ti la lengua, el melón, el kiwi o la piña. Un besito y sígueme para más consejitos.
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
más bromelina y menos tonterías. ¿Pero dónde sacan tanta imaginación para decir tantas sandeces juntas en un sólo reel? 😢
vosvivet — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Aunque la enzima bromelia está ahí, el vídeo es otro sin sentido alarmista y busca seguidores. Un sinsentido
frechoso.luis — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Oye compañeras/os, podeis indicarme cual es la funcion de la mucosa y de la saliva en la digestión?. Mi nota es un 0️⃣ a pesar de que pueda ser cierta la presencia de estas enzimas, es anecdotico y el mensaje erroneo.
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Vaya sarta de tontoconsejos. No sé cómo no se la ha ocurrido a nadie el ponerles prospecto a las frutas
davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
estoy totalmente de acuerdo. Hay que comer muchas de esas enzimas y antinitfiemtes a porrillo. Si no lo soportas porque eres un poco especial (individualidad fuera de la normalidad estadística) hazle caso
ldelacnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 3.0 / 5
bromelina se llama la enzima, y es cierto pero no que digiere como tal, notas sensación de picor incluso ardor en algunos casos, si lo congelas cierto es que la bromelina se desactiva parte de ella, también si comes piña en lata al estar pasteurizada está enzima baja muchísimo su actividad.
dr.santiagoa — Nutricionistas Dietistas · Nutrición · 0.0 / 5
Y dale con el alarmismo viral en forma de pseudociencia. Si bien la enzima existe, comparar la lengua con un filete solo demuestra ignorancia supina, no es ofensa es realidad. Un tipo de ignorancia que además es perjudicial al desalentar el consumo de fruta a través del terrorismo a cambio de visibilidad en redes.
juanamariagonzalez_ — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
pues más o menos, pero es más importante comer fruta y si alguna te da más picor o irritación, tienes muchas alternativas.