Grasas y proteinas para cerebro y energia
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Contenido de @doctorbayter · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Yo no como por placer. Yo cuando le meto un chicharrón a mi cuerpo es porque quiero construir músculo, porque quiero darle energía al cerebro, porque quiero darles grasa a mi cerebro. Mi cerebro es grasa, mi cerebro es colesterol, mi cerebro es omega 3 y yo dejé de consumir grasa y me estuve viendo bruto. Así de fácil. Entonces, esos son los mitos que nos dijeron que yo debo consumir 60% de carbohidratos. Si mi cuerpo solamente tiene 3% de carbohidrato, 3%. Toda mi sangre, toda mi sangre tiene solamente 2 gramos. o sea, media cucharadita de azúcar. y yo le quiero meter a mi sangre, le quiero meter 200 gramos de azúcar. Miren, señores, 80 miligramos por decilitro de la sangre, 80 miligramos por decilitro es un 0.8 gramos por litro de azúcar en mi sangre. Y tengo 4 litros. Multipliquen 0.8 por 4, 3.2 gramos. Eso es todo lo que necesito, 3 gramos de azúcar. Por eso yo le digo a la gente, con 20 gramos al día es suficiente. ¿Eso se llama dieta cetogénica? Yo no sé cómo se llama eso, pero tu cuerpo hace algo hermoso. Cuando yo lo alimento así, solamente con grasas al 60%, que es lo que tiene mi cuerpo, proteínas al 30, que es lo que necesito para vivir y carbohidratos al 5%, o sea, 20 gramos, hace cosas maravillosas. me da energía, produce su propia azúcar, produce cuerpos cetónicos que me dan energía al cerebro y me ayuda a pensar mejor. Coge todas mis hormonas y las pone perfectas. Yo no invito a que la gente sea cetogénica, invito a que la gente coma para sanarse.
Verificaciones de profesionales sanitarios
paconutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
El cerebro se alimenta de glucosa. Todo nuestro cuerpo fisiológicamente "busca" glucosa que cuando no hay utiliza cuerpos cetónicos. Es un estado de emergencia. No hay estudios de mas de 20 años que una persona permanezca en cetosis y los riesgos para la salud. No tiene beneficio alguno. De hecho tu cuerpo esta "deseando" salir de ese estado. Claro que tu cuerpo puede cetoadaptarse pero no hay estudios a largo plazo y creo que tendría más perjuicios que beneficios. También se equivoca al llamar azucar a los carbohidratos. Pienso que decir esto vende más que decir que coman fruta y verdura. Es todo populismo.
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
y porque no hay menos. Parece que se le ha olvidado sin querer el glucógeno. Y parece que se le olvida sin querer que se va a generar glucosa con la gluconeogénesis. Un trilero de manual. La cetosis y todo lo que acarrea es un estrés para el cuerpo, que tengamos una opción para no morirnos no significa que tengamos que usarla. Eso no quiere decir que no se pueda, pero no es óptimo por muchas razones y menos inventarse que sana, parece que hay cierta evidencia en patologías neurodegenerativas pero poca cosa, el resto es para vender la moto y crear fobias innecesarias. Hay moverse más y tener menos miedos sin sentido.
ssnutriciondeportiva — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Es cierto que las recomendaciones en cuanto a proporción de macronutrientes están desactualizadas, y no tienen en cuenta los diferentes contextos personales, pero el argumento para justificar la baja ingesta de carbohidratos no tiene sentido. No todos los macronutrientes cumplen las mismas funciones, y por tanto no se acumulan en la misma cantidad en el organismo. Es más, si atendemos a composición química del cuerpo, alrededor del 70% es agua, por lo que según su argumento, una persona de 80 kilos debería beber más de 50 litros de agua al día. También es cierto que los carbohidratos son el macronutriente más flexible, y que dietas low-carb y cetogénicas pueden ser saludables, pero no tienen por qué serlo más que una dieta rica en carbohidratos, especialmente en sujetos deportistas, y…
nutrisergiovazcaro — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Demasiados vacíos en sus argumentos. Creo que todos tenemos claro que el grueso de la evidencia no justifica precisamente esos argumentos y sabemos que los HC en nuestra alimentación son perfectamente válidos (y en caso de deportistas imprescindibles), y que no deben demonizarse, sobre todo si son de calidad. Aunque qué argumentos podemos esperar del creador de un determinado "Método Keto".
dr_akhaled_endocrino — Endocrinólogo/a · Médicina con Especialidad en Endocrinología y Nutrición · 3.0 / 5
Es cierto que los % exactos de macronutrientes (proteina, grasa, hidratos) no es necesario seguirlos a rajatabla. Es cierto que el organismo mediante otros mecanismos puede formar y generar glucosa a partir de otras moléculas. El problema de la dieta cetogénica, es que deja de lado y demoniza los carbohidratos, que están presentes en muchas frutas, verduras y legumbres. Alimentos que aportan micronutrientes y fibras saludables para el correcto funcionamiento del organismo. El otro problema de la dieta cetogénica es que promueve el consumo excesivo de grasas y como en este caso, no hace distinción a la procedencia. En conclusión: Puede ser una opción válida durante un tiempo, aunque estando bien estructurada y supervisada, almenos inicialmente.
minutrideconfianza — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
nutrisory — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
andreclopez — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5