Consumo óptimo de huevos y salud
Puntuación media 0.5 / 5 · 15 verificaciones profesionales
Contenido de @nutrymuth · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
¿Cuál consideras que es el número óptimo de huevos que debe tomar una persona al día o a la semana? Vale, bueno, como mensaje de salud pública, sin atender luego a preferencias individuales, a gustos personales, además, como mensaje general, sin duda que la cantidad óptima es cero. Al final, bueno, has dicho que el huevo tiene muchos nutrientes que son muy interesantes. Sí, pero bueno, es lo que he dicho antes. Independientemente de los nutrientes que tenga, lo más relevante es su efecto en la salud al consumirlo. A mí de qué me sirve que tenga 3.800.000 nutrientes si, al consumirlo, no vives lo máximo posible y lo mejor posible. Lo cual me es relevante el perfil nutricional que tenga. Me importa el efecto en la salud, ¿vale? Luego has dicho, no alarmemos a la gente, no es alarmar, es informar. o sea, informar de forma objetiva con los datos que tenemos, con los mejores datos disponibles que tenemos hasta la fecha, porque tú dices, um, el grupo de expertos tienen conflicto de interés ya, pero es que las recomendaciones que se hacen en base a todo el grueso de evidencia son públicas, son transparentes. Es decir, cualquier persona, no tienes que ser profesional, no tienes que ser sanitario, puede irse a esas recomendaciones, a esas referencias, leerlas por su cuenta y si ve que hay algún tipo de error, algún tipo de fallo, ser esa persona la primera que pueda mandar esa reclamación para que la tengan en cuenta y que si efectivamente les hace ver que se han equivocado en algún punto, lo rectifiquen. Es decir, no es que estén cerrados a cambiar, sino que oye, si no han cambiado es porque evidentemente no han encontrado ninguna evidencia que supere la actual en base a hacer esa recomendación. Entonces,
Verificaciones de profesionales sanitarios
its.nutrire — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Yo escuché entero el podcast. Y aunque. Si que estoy bastante de acuerdo con muchas de las cosas que Muth menciona. Creo que aquí sí que se equivoca un poco al tachar de que la cantidad óptima es cero para el huevo.
mariamarquesnutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Valoro en base a lo que dice de que la cantidad óptima sea 0. Existe una Scoping Review de recomendaciones nórdicas muy buena, de 2024, (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10870976/) donde no pudieron delimitar qué cantidad de consumo era la óptima.
ldelacnutricin — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
nemesiscuerpoymente — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
Las recomendaciones generales son unas, las individuales otras y hay que ir mucho más allá. Un alimento por sí solo no va a empeorar tu salud. Hay que valorar mucho más (estilo de vida)
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Decir que la cantidad óptima de huevos para la población general es cero no está respaldado por la evidencia científica actual. Puedes debatir si es necesario comer huevos, si hay alternativas vegetales o si determinadas personas deberían limitar su consumo, pero afirmar que el consumo óptimo es ninguno es una conclusión ideológica, no científica. Además, el razonamiento hace trampas. Reconoce que el huevo aporta nutrientes interesantes, pero luego descarta por completo su perfil nutricional para centrarse en una supuesta peor salud asociada a su consumo. El problema es que los grandes estudios y revisiones científicas no muestran que el consumo moderado de huevos sea perjudicial para la población general. Si la cantidad óptima fuese realmente cero, las guías alimentarias de medio mundo…
dietistafoodie — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
¿Es irrelevante el perfil nutricional que tenga? Me gustaría haberle preguntado en qué basa sus argumentos...
jorgeloyolamx — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
No hay cantidad óptima de consumo de x alimentos, hay consumo óptimo de nutrientes. Por tanto, no es 0, hay que valorarlo acorde a cada persona. A partir de ahí, ya no dice nada relevante
tanyaivanovadiet — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5