Comer sano de noche es más perjudicial que comer mal al mediodía
Sin puntuación pública todavía · 2 verificaciones profesionales
Contenido de @davidregenera · publicación original
Categorías: nutricion, digestivo
Transcripción
Es casi más perjudicial para nuestro organismo comer una comida sana a las once de la noche, cuando ya no hay luz, cuando ya es de noche, aunque sea una crema de verduras y un pescado a la plancha. Esto es más perjudicial que comerte, por ejemplo, un plato de macarrones a las 12 del mediodía, después de haber hecho ejercicio físico. ¿Y eso por qué es? Pues porque nuestro sistema digestivo se orquesta a nivel de estómago, intestino delgado, microbiota, jugos gástricos, enzimas, para gestionar esa información que va a entrar a través de nuestra boca y el sistema digestivo. Y resulta que a las 12 del mediodía ese órgano, el sistema digestivo, está preparado para gestionar información, aunque no sea de tanta calidad. Y si encima previamente hemos hecho ejercicio físico, entonces se optimizan todos los mecanismos para sacar el máximo provecho, aunque no sea una comida de tanta calidad. Mientras que comer a las 11 de la noche, cuando este sistema ya se está apagando y ya no está preparado para procesar esa información, aunque sea información en forma de comida más saludable, va a provocar una disrupción, va a provocar una disfunción mayor que no el hecho de haber comido, por ejemplo, esos macarrones a las 12 del mediodía.
Verificaciones de profesionales sanitarios
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
Es cierto que nuestro organismo tiene ritmos circadianos y que, en general, toleramos mejor la glucosa durante el día que a última hora de la noche. Comer muy tarde también puede empeorar el reflujo y, en determinadas circunstancias, afectar al control glucémico. Pero de ahí no se deduce que cenar una crema de verduras y pescado a las 23:00 sea más perjudicial que comer macarrones al mediodía. La calidad de la dieta sigue importando, junto con el horario, las cantidades y el contexto individual. El ejercicio puede mejorar temporalmente la sensibilidad a la insulina y la utilización de glucosa, pero no convierte cualquier comida en metabólicamente óptima. Tampoco existe una hora universal a partir de la cual el sistema digestivo «se apaga»: sigue funcionando durante el sueño. Lo razonable…
vosvivet — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 3.0 / 5
Aquí hay una base científica real, pero se viene un poco arriba con las conclusiones. Es cierto que nuestro ritmo circadiano influye en la digestión y el metabolismo, y que cenar muy tarde, especialmente cerca de la hora de dormir, puede afectar al control de la glucosa y al descanso. También es verdad que hacer ejercicio mejora la sensibilidad a la insulina. Pero decir que una crema de verduras con pescado a las once de la noche es más perjudicial que unos macarrones al mediodía es simplificar demasiado. El sistema digestivo no se apaga cuando anochece, ni una comida saludable se convierte en perjudicial por mirar el reloj. Importan los horarios, sí, pero también la calidad de los alimentos, las cantidades, el sueño y los hábitos de cada persona. Tiene una base científica bastante…