Kéfir, serotonina intestinal y salud mental
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Contenido de @raulmartin_nutricion · publicación original
Categorías: nutricion, psicologia
Transcripción
La palabra kefir viene del turco y significa bienestar o bendición. Tiene muchos más microorganismos vivos que cualquier yogur comercial, equilibrando tu microbiota intestinal, haciendo que tus digestiones sean increíbles o incluso mejorando tu estado de ánimo, ya que el 90% de la serotonina, tu hormona de la felicidad, la produce tu intestino. Y si tu microbiota está bien, tu mente está bien. Todo esto sería muy bonito, si no fuera porque esta serotonina del intestino no cruza la barrera hematoencefálica ni pasa al cerebro. Y es que, de hecho, aunque la cruzara, tampoco podríamos afirmar que eso vaya a mejorar tu estado de ánimo o tu felicidad. Y bueno, y es plausible que haya cierta relación entre microbiota y estado de ánimo, aunque de momento no sabemos si es causal ni cómo modularla. ¿Pero qué importa esto, si yo te lo digo desde Murcia, ponte tocinos, y él desde Bali, comiendo en tabla de madera? Lo importante es lo importante, así que pasa de mí y síguele a él.
Verificaciones de profesionales sanitarios
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
Este vídeo hace algo poco habitual en redes: separar lo que sabemos de lo que creemos saber. Es cierto que el kéfir aporta microorganismos y que existe mucho interés científico en la relación entre microbiota y salud. También es cierto que el famoso argumento de que "el 90% de la serotonina se produce en el intestino, luego mejora tu felicidad" suele estar muy mal explicado. Lo mejor del vídeo es que pone freno a las conclusiones exageradas. Que algo sea plausible no significa que esté demostrado. Y que un alimento sea saludable no significa que cure la ansiedad, la depresión o te cambie la vida. La ciencia suele ser bastante más aburrida que los influencers de Bali.
aradiacruz_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
jorgeloyolamx — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
chema.psiconutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética y Psicología · 5.0 / 5
cruz_ruiz_nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Excelente crítica al "pop-science" ;). Lección de humildad intelectual, a menudo, compramos el producto o la idea que viene envuelta en el estilo de vida que nos gustaría tener, independientemente de si la ciencia que lo respalda es sólida o pura fantasía.
miriamcoello.nutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5