Batidos de fruta provocan picos de glucosa
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Categorías: nutricion
Verificaciones de profesionales sanitarios
mariolanutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
A ver si entendemos de una vez que los picos de glucosa NO son un problema para la gran mayoría de la población. Y que algo esté “predigerido” suele aportarnos beneficios. Cocinar los alimentos, sin ir más lejos 🤣
ertunnutre — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Estoy de acuerdo que la fruta es mejor tomarla entera en vez de en zumo, pero de ahí a decir que "Si quieres engordar toma zumo..." lo veo un poco drástico, porque depende del contexto. Por ejemplo, yo lo utilizo en planificaciones de cargas de carbohidratos.
ivangnutricionista — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
A ver, es cierto que el consumo de azúcares aumenta la respuesta glucemia y que es mucho mayor que en frutas, pero en población sana es casi irrelevante. Ahora, usarlo como estrategia para aumentar de peso... me dejó 😮
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
es cierto que la fruta masticado siempre mejor. Pongo esa nota porque en personas sanas que tengas un picó de insulina no es horrible. No es lo mismo tampoco un batido que un zumo.
dablazevic — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
porque el mensaje final es fruta mastica. Bien. Ahora, de ahí a que un pico de glucosa y el aumento de peso y esos.. me chirría.
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
En algunos estudios se han visto valores glucémicos casi idénticos con una naranja y un zumo. Es cierto que la saciedad será menor en un zumo o en un batido si lo compramos, claro está, a la fruta entera. Lo de que haciendo un smoothy la fibra deja de existir...eso sí es un mito. Le pongo un 2️⃣ simplemente porque en nuestro contexto obesogenico creo que el mensaje debe de ser...bebamos menos zumos y comamos más fruta entera. Lo que no quita que un zumo de naranja o un smoothie de frutos rojos sean perfectamente saludables.
lmlopezgo — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
martacend_n — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5