El pan comercial daña tu metabolismo e intestino
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Contenido de @endocrinorosero · publicación original
Categorías: nutricion, ciencia de los alimentos
Transcripción
No comas más pan si quieres sanar tu metabolismo. Recuerda que el pan no es más que una mezcla tóxica de ingredientes no muy buenos para ti. Empecemos con la harina de trigo. La harina de trigo para que se vea blanquita lleva dos químicos, asodicarbonamida y peróxido de benzoilo. Imagínate lo que pasa en tu intestino cuando llegan esos dos químicos. Dañan la microbiota, dañan el epitelio que recubre toda tu mucosa intestinal y por supuesto van a producir inflamación. Uno de estos químicos, la asodicarbonamida, ha sido prohibida en muchos países alrededor del mundo. El segundo ingrediente que tiene el famosísimo pan delicioso es azúcar. Azúcar en cantidades, azúcar añadida. Ya sabes que el azúcar produce aumento en la producción de insulina y el exceso de insulina te inflama y te enferma. Produce después diabetes, cáncer, hipertensión. El tercer ingrediente de este delicioso y esponjadito pancito es la grasa vegetal industrial. Toneladas de inflamación, toneladas de aceites omega 6 malos, inflamatorios, te dañan, te enferman. Incluso muchos de estos panes llevan colorante artificial. Por ejemplo, algunos integrales llevan color caramelo para que se vea oscurito. Estos pueden llevar color artificial amarillo para que se vea más atractivo. Por más que se vea bonito, por más que la cultura nos lleve a pensar que esta es la mejor alternativa para desayunar o para comer en cualquier momento, lamentablemente te tengo que contar una historia. Esto no es más que una combinación de ingredientes tóxicos. Te dañan, te inflaman, elevan insulina, dañan la microbiota, te producen inflamación. Y fíjate que no he dicho absolutamente nada del gluten. Porque muchas personas que refieren sensación de incomodidad o distensión o inflamación cuando comen pan, ni siquiera es por el gluten, es por la harina de trigo blanqueada con estos químicos, es por las grasas vegetales inflamatorias y es por la cantidad de azúcar que estamos recibiendo. Imagínate tú, empezar el día con esta carga…
Verificaciones de profesionales sanitarios
cenlaspalmas — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
zoletnutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
restevez_nhd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
paconutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
este video solo es verdadero un un contexto muy puntual (al que se refiere al video) pero le puntuo un 2 porque incita al miedo a comer pan. Solo sería perjudicial si usamos un pan de mala calidad, abusamos de él y si somos sedentarios. Solo en ese contexto. Si usamos un pan de buena calidad, sin abusar y sin tener patologias puede ser válido en una alimentacion saludable
nutrigemma — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
andreclopez — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Este discurso mezcla medias verdades con alarmismo y acaba demonizando un alimento entero sin base científica. Es cierto que algunos panes industriales pueden llevar azúcar añadido, grasas de baja calidad o aditivos. Pero de ahí a decir que el pan es una “mezcla tóxica” que daña la microbiota, inflama, produce diabetes, cáncer e hipertensión hay un abismo. La asodicarbonamida está prohibida como aditivo alimentario en algunos países, pero permitida en otros bajo determinados límites y no hay evidencia de que el consumo habitual de pan cause los efectos catastróficos que describe. Además, la mayoría de panes no llevan las “toneladas” de azúcar y grasas que sugiere el vídeo. Y presentar la arepa de maíz como alternativa saludable por defecto es curioso, porque nutricionalmente también es…
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5