Los alimentos procesados ocultan azucar y aditivos
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Contenido de @salud.poderosa · publicación original
Categorías: ciencia de los alimentos, nutricion
Transcripción
Tú crees que estás comiendo jamón cocido o pechuga de pavo, pero lo que estás comiendo es agua con almidón, colorantes y conservantes. Tú crees que estás comiendo patatas, pero en realidad estás comiendo aceite refinado, almidón y potenciadores del sabor. Tú crees que estás comiendo pan integral, pero lo que estás comiendo es harina con azúcar y un poquito de colorante para que parezca más oscuro. Tú crees que estás tomando bebida vegetal de avena, pero lo que estás tomando es agua con almidón y tan solo un 10% del ingrediente que aparece en la etiqueta. Tú crees que estás comiendo frutos secos, pero lo que estás comiendo son cacahuetes con miel, siropes, sal refinada y aceites vegetales inflamatorios. Tú crees que estás tomando ketchup sin azúcar, pero lo que estás tomando es almidón modificado, edulcorantes artificiales y aroma de tomate. Tú crees que estás tomando tortitas fit, pero en realidad estás comiendo almidón que sube tu glucosa y te deja con más hambre a los 30 minutos. Y sí, puede que te haya fastidiado el día. A mí también me encantaban todos estos. Pero tampoco te estoy diciendo que no los puedas comer nunca. Solo te digo que no los uses como base de tu alimentación, porque la clave no está en prohibir, está en saber lo que eliges la mayor parte del tiempo y, sobre todo, en no dárselo a tus hijos como si no pasara nada, porque sí pasa. Porque lo que comen hoy construye su salud mañana.
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Me resultó curioso el otro día un reel de un compañero dando a entender que cuánto más carne tenga el jamón/pechuga peor. Qué mejor el pavo del 60% que el del 90%. Pero bueno, dejando curiosidades del loco nutrimundo aparte, el reel está lleno de exageraciones. Y además generaliza brutalmente en prácticamente todo. La mayor parte de las patatas fritas, es cierto que tienen mucho aceite, pero se hacen con patatas. Y qué esperas, que la bebida de avena tenga un 80% de avena? Las hay de un 10, pero también de un 14 y 16%. Y conforme subes más pues más caro les sale a la industria y más hidratos tendrá la bebida, que no creo que sea tampoco ideal para la mayoría de consumidores. Lo dicho, estamos cansados ya del discurso del miedo y del argumentario de que todo lo que hay en el super es una…
saralopeznutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 2.0 / 5
Parte de razón pero es muy cansino la cantidad de Reels alarmistas y demonizando alimentos 🥲
jorgee.criado — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Muy extremista y reduccionista.
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
vuelta a los mieditos sacando de contexto y mintiendo (las dos cosas) en la mayor parte de los ejemplos que me usa. Siguiendo su mismo ejemplo, se puede decir que tomar patatas cocidas es en realidad comer agua, almidón y alcaloides similares a la nicotina. Y así con todo. Entre mal y peor
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Exagerado y extremo en su mayoría.
nutri_daniel — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
Es cierto el mensaje de que hay muchos productos que se venden como más saludables y no lo son, pero me sobra el punto quimiofóbico y fatalista...
dr.santiagoa — Nutricionistas Dietistas · Nutrición · 1.0 / 5
lamevanutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Solo destaca lo que le interesa de los productos: la parte negativa, alarmista, como ya han señalado otros compañeros. Tiene razón en que debemos leer etiquetas y entender lo que compramos, pero no todo lo que hay detrás de un producto envasado es tan oscuro como lo pinta.