Requerimientos reales de proteina para adultos
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Contenido de @mikelpipa7 · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Nos estamos pasando con la proteína. Probablemente no debas consumir tanta como te han hecho creer. Y es que durante años se ha repetido hasta la saciedad que necesitamos muchísima proteína para rendir más, para ganar más masa muscular e incluso para estar saludables. Pero cuando revisas la literatura científica, la historia cambia por completo. Las recomendaciones oficiales para adultos rondan los 0,8 gramos de proteína por kilo de peso. Y ese número no sale de la nada. Proviene de metaanálisis de estudios metabólicos de balance de nitrógeno, sobre todo del metaanálisis de RAND y colaboradores, que concluyeron, después de analizar decenas de este tipo de estudios, que con 0,8 gramos de proteína por kilo de peso cubríamos los requerimientos del 97-98% de la población. Incluso en personas que realizan deporte de fuerza o de resistencia, la evidencia actual no muestra que los requerimientos de proteína sean mayores ni que tenga ningún beneficio aportar más proteína. Tampoco tenemos evidencia sólida para recomendar un aporte mayor en personas de avanzada edad. Entonces, ¿de dónde salen esas recomendaciones de 1,6 o incluso 2 gramos de prote por kilo de peso? Pues en general de estudios que tienen problemas metodológicos muy graves. Te pongo varios ejemplos. Hablamos de estudios demasiado cortos en los que no se le da tiempo a las personas para adaptarse a ese aporte o a ese cambio en el aporte proteico. Hablamos también de estudios donde se hacen medidas agudas de la síntesis proteica, lo cual no quiere decir nada en el medio plazo. O estudios en los que los diferentes grupos que se analizan tienen aportes calóricos distintos, o incluso en el que no se controlaba la dieta previa de los participantes. Estos son errores que, por supuesto, inflan artificialmente los requerimientos proteicos. Así que la conclusión es que no necesitas tanta proteína como te han contado y a esos requerimientos vas a llegar de manera súper sencilla. Céntrate sobre todo en la elección de…
Verificaciones de profesionales sanitarios
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
Este vídeo intenta desmontar un mito... creando otro. Es cierto que la mayoría de la población cubre perfectamente sus necesidades básicas con cantidades moderadas de proteína. Pero afirmar que las personas que entrenan fuerza, los deportistas o los mayores no se benefician de aportes superiores a 0,8 g/kg va en contra de gran parte de la evidencia científica actual. Lo más curioso es que descalifica de un plumazo decenas de estudios, revisiones sistemáticas y consensos científicos porque, según él, tienen problemas metodológicos. Si fuera tan sencillo, las principales sociedades de nutrición deportiva y geriatría llevarían años equivocadas. No parece el caso.
jorgeloyolamx — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 3.0 / 5
En este tema me cuesta mucho mojarme por eso doy un 3 neutro. La información que traslada es cierta. Pero creo que no es lo mismo hablar de cubrir requerimientos que de ir a rangos óptimos. Y por otro lado no es lo mismo hablar de población general que ser realistas y entender que la población general es totalmente sedentaria y conforme avanzamos en edad, la sarcopenia es un problema real y grave
noelia_kreasalud — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Es cierto que la recomendación de 0,8 g/kg/día cubre las necesidades de la mayoría de adultos sanos y que existe un exceso de marketing alrededor de la proteína. Sin embargo, el vídeo extrapola esta recomendación a deportistas y personas mayores, afirmando que no existe evidencia de beneficio con ingestas superiores, algo que no refleja el consenso científico actual. La evidencia disponible apoya que, en estos grupos, ingestas mayores pueden favorecer el mantenimiento o la ganancia de masa muscular según el contexto. Por ello, aunque parte del mensaje es correcto, las conclusiones son demasiado categóricas y simplifican en exceso la evidencia científica.
nemesiscuerpoymente — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5
Lo que indica en el mensaje ha entrado a debate muchas veces y se han puesto sobre la mesa muchos estudios. Las comisiones que hacen recomendaciones por encima de 0,83g/kg peso/día lo hacen en base a qué? No hay una firmeza clara que diga que gracias al aumento de proteínas una persona ha ganado masa muscular desde el sofá de su casa sin generar ningún tipo de tensión muscular. No estoy especializada en 3ªedad y mi especialización en deportiva quedó aparcada hace más de 8 años por otras prioridades, como por ejemplo que en el primer mundo la primera causa de muerte no es por falta de proteínas en el plato y en tercer mundo es porque ni siquiera hay plato Siempre he visto conflicto de intereses ya no con este tema, sino en general, pero esto de la proteína ya es demasiado. El estímulo del…
tanyaivanovadiet — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5
dietistafoodie — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
Es cierto que estamos en un boom de los alimentos proteicos, y que no todo el mundo necesita 2g de proteína por kg de peso, pero de ahí a simplificar y a decir que, ni siquiera personas de edad más avanzada que están en riesgo de pérdida de masa muscular y ósea ni deportistas necesitan más proteína hay un mundo.... Nutrición deportiva y personalizada para qué...
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5