Sal yodada y función tiroidea
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Contenido de @isabelvina · publicación original
Categorías: nutricion, endocrinologia
Transcripción
La sal yodada es sin duda la mejor sal para tu salud. Y es que la sal enriquecida con yodo y no cualquier tipo de sal, no vale sal marina, no vale sal fina, tiene que ser sal enriquecida con yodo, es la fuente más segura, consistente de yodo en nuestra alimentación. el yodo es indispensable para la síntesis de hormonas tiroideas. Es el ingrediente principal para que nuestra glándula tiroides produzca la cantidad suficiente óptima de hormonas tiroideas y ya sabéis que las hormonas tiroideas regulan todo el metabolismo energético. Por tanto, si tú no tomas suficiente yodo en la alimentación y la sal yodada es la principal fuente y más segura de yodo, tu tiroides no tiene el ingrediente principal para producir hormonas tiroideas y te pueden aparecer infinidad de manifestaciones desde neblina mental y falta de concentración, fatiga y cansancio, disminución de la capacidad de esfuerzo y de síntesis de masa muscular, elevación del colesterol, estreñimiento, piel seca, una sensación de cara y cuerpo un poco hinchado, retención de líquidos, disminución del metabolismo de grasas, etcétera. Por tanto, el yodo y concretamente en la sal yodada es indispensable, pero es que también el yodo se necesita para el correcto metabolismo de desintoxicación de estrógenos y de hecho, la falta de yodo se ha vinculado con una mayor incidencia de fibrosis de adenomas de mama y también es necesario para la desintoxicación del sistema nervioso central. Por tanto, ante la duda, sal yodada. No estoy diciendo que consumamos un exceso, pero la poca sal que añadamos a los alimentos, sin duda que sea yodada. Para más información, aquí abajo. Chao.
Verificaciones de profesionales sanitarios
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5
El mensaje principal es bastante correcto. El yodo es un nutriente esencial para producir hormonas tiroideas y la sal yodada ha sido una de las medidas de salud pública más exitosas para prevenir la deficiencia de yodo y trastornos como el bocio o el hipotiroidismo por déficit de yodo. También es razonable recomendar que, si se usa sal añadida, esta sea yodada. La mayoría de personas necesitan poca cantidad de sal, pero la que consuman puede ser yodada. Le quito un punto porque se exageran algunas afirmaciones. La falta de yodo puede causar problemas tiroideos y síntomas compatibles con hipotiroidismo, pero no toda la fatiga, neblina mental o dificultad para ganar músculo se deben al yodo. Además, hablar de “desintoxicación de estrógenos” o del “sistema nervioso central” y vincular el…
its.nutrire — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
Como han dicho los compañeros, el iodo es esencial para el correcta funcionamiento de la tiroides. Además de que la mejor fuente para incluirlo, sin duda sería esa sal. Pero más que decir los beneficios del iodo o los problemas cuando este mineral está bajo. Me hubiese centrado en decir incluir sal iodada, pero sin superar la ingesta de sal. Y además de decir ojo con las personas con hipertiroidismo, y que está hablando de la sal como principal fuente de iodo, creo que es conveniente mencionar a los hipertensos.
restevez_nhd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
Ciertamente incluir la sal yodada en la alimentación es interesante dado que no siempre vamos a comer fuentes de yodo como el pescado, pero ello no significa que haya barra libre. Algunos de los supuestos efectos que atribuye a falta de yodo también pueden aparecer con un exceso de sodio. Yo puliría el mensaje en base que necesitamos cantidades muy pequeñas, pizcas en las comidas, y que en algunas situaciones patológicas puede no ser recomendable utilizarla (como en una tiroidectomía). Los mensajes generalistas llevan al error y a la confusión si no se pulen bien.
vosvivet — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5
El vídeo explica correctamente que el yodo es esencial para la síntesis de hormonas tiroideas y que, si se consume sal, es recomendable que sea yodada para prevenir deficiencias. Sin embargo, exagera al presentar la sal yodada como la única o mejor fuente de yodo y atribuirle funciones como la “desintoxicación de estrógenos” o del sistema nervioso, afirmaciones que no cuentan con suficiente respaldo científico. En conjunto, el mensaje es correcto en su idea principal, pero incluye algunas afirmaciones que van más allá de la evidencia disponible.
ahidalgo.nutri — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5
El mensaje general de que el yodo es un mineral esencial y que influye en la síntesis de hormonas tiroideas es completamente cierto. Recomendar el consumo de sal yodada también es correcto, pero sin superar las dosis recomendadas de sodio que se recomienda para población general. También hay que matizar que algunos de los efectos que se le ha colocado al déficit de yodo no tiene todavía una evidencia solida.
dra.rociovillamayor — Nutriólogo · Medica nutricionista · 5.0 / 5
Muy claro.
marcalemany — Investigador/a (PhD / MD-PhD) · Grado en Biotecnología, máster en biomedicina, doctor en nutrigenómica y nutrición personalizada · 4.0 / 5
marsilva — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietetica · 4.0 / 5
La información está bastante bien pero… de nuevo faltó avisar que se aplica a poblaciones general. En población con hipertiroidismo, el exceso de yodo puede desencadenar sintomas