La avena inflama el intestino en ciertas condiciones
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Contenido de @nutrigaby · publicación original
Categorías: nutricion, inmunologia, digestivo
Transcripción
La avena inflama. Ese alimento tan inocente y aparentemente bueno podría estar agravando tus digestiones y los procesos inflamatorios crónicos. Te lo voy a contar hoy en menos de un minuto. Lo primero, si eres sensible al gluten o celíaca, ojo, la avena, aunque sea sin gluten, tiene avenina, una proteína muy parecida a la gliadina del gluten. y tu sistema inmune puede confundirlas. Esto se llama reacción cruzada en inmunología. Y sí, si comes avena siendo sensible al gluten o celíaca, puedes despertar respuestas inflamatorias. Número dos, si tienes intestino permeable, autoinmunes, disbiosis intestinal, fibromialgia, problemas de tiroides, la avena también puede agravar tus síntomas, porque sus antinutrientes y también la avenina, que es la prima hermana de la gliadina, es una proteína que puede atravesar la barrera intestinal causando respuestas inflamatorias sistémicas por tu sistema inmunitario. Y ya por último, ten en cuenta que todos los cereales, incluyendo la avena, hoy en día pueden contener niveles altísimos de glifosato, un pesticida vinculado con procesos inflamatorios y alteraciones de la microbiota, además de afectar tu barrera intestinal. Y aquí lo más importante será siempre comprar los ecológicos y, por supuesto, proceder al buen remojo y la fermentación. La conclusión, evidentemente, el problema no es solo la avena, es el contexto, los pesticidas, la cantidad que consumes, tu condición propia y mucho más. Entonces, ¿puedes comer avena? Sí, pero depende de ti y de cualquier modo, yo lo recomendaría solo de forma ocasional. Pero si tienes celiaquía, sensibilidad al gluten, autoinmunes, inflamación activa o problemas digestivos, mejor olvídala y no vemos en consulta.
Verificaciones de profesionales sanitarios
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Vasaaaya por Dios, quien lo hubiera dicho, la avena, un cereal diseñado poco menos que por Satanás. El discurso del miedo, una vez más, sin estudios que soporten el discurso y con “soluciones” mágicas y buenrollistas que tampoco están apoyadas en la evidencia actual
nemesiscuerpoymente — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Ya estamos... 0️⃣ El aire que respiramos también está contaminado y por su regla de 3 también inflama. Lo que sí inflama es el estrés que provoca tanta sobre-información que la gente al final no sabe ni qué comer, ni cómo comer ni a qué hora comer. Ese estrés sí que inflama. No se pueden dar estos mensajes a nivel poblacional porque la avena no es el enemigo. Que puede sentar mal a un grupo de personas, sí, puede y DEPENDE de muchos más factores
phytonutrition — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
No le doy un 5 por el alarmismo, que nunca es bueno, pero sí una nota alta, porque en mi experiencia en consulta con autoinmunidades basada en mi especialización en inmunología (al igual que ella, experta en esta materia), me han permitido corroborar la mejora terapéutica en los casos que ha mencionado al limitar la avena por su contenido en avenina. Me parece además que lo explica muy bien, a pesar de que es un tema que para divulgar puede generar confusión, puesto que no es una recomendación general.
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
cuando tenemos ciertas patologías retirarlas es bueno...pero una persona sana puede tomarla sin problemas.
mediterraneanna_ — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5
Coincido con la compañera @phytonutrition La avena no es “el enemigo”, pero tampoco es universalmente inocua. La literatura científica muestra que su proteína principal, la avenina, puede ser inmunogénica en determinados individuos. Arentz-Hansen et al. demostraron que existe un subgrupo de pacientes con enfermedad celíaca cuyas células T reconocen péptidos derivados de avenina, activando una respuesta inflamatoria similar a la del gluten (Arentz-Hansen H et al. PLoS Med. 2004;1(1):e1). Comino et al. revisan que no todas las variedades de avena tienen el mismo potencial inmunogénico y que algunos inducen respuesta inmune en pacientes susceptibles (Comino I et al. World J Gastroenterol. 2015;21(41):11825-11831). Además, estudios posteriores han confirmado que determinados péptidos de…
emilio11__ — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
marianavarrojordana.dn — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
sanbastrs — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
que manía con los alimentos que inflaman…