El platano tiene azucar beneficiosa para el cuerpo
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Contenido de @guia_vegana · publicación original
Categorías: nutricion, ciencia de los alimentos
Transcripción
Cuando tú decides meter este banano en tu boca, 24 gramos son azúcar. ¿Por qué más bien no se comen este montón de azúcar sola? Por lo menos así tienen idea de que esto los va a matar. Esto no es cierto. La evidencia nos muestra que la fructosa que contiene la fruta no solo es inofensiva, sino que incluso es beneficiosa, pero solo si consumes la fruta entera sin procesar. Además, los antioxidantes que tienen disminuyen la absorción de fructosa en el intestino. Así que no es lo mismo comerte 24 gramos de azúcar que comerte un plátano, ya que el efecto que tiene la fruta en nuestro cuerpo es diferente y nuestro judicial. Escribe en los comentarios si escuchaste algún otro mito sobre nutrición.
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutricionistadeguardia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
no le doy el 5 porque no son los antioxidantes los que varían la absorción de la glucosa (que no de la fructosa) si no la fibra de la fruta. Tampoco hace falta que esté entera sin procesar, en forma de batido también sería una buena opción ya que sigue llevando fibra.
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
La chica acierta en lo importante: la fruta entera es beneficiosa y no debe ser demonizada por su contenido en fructosa. Sin embargo, el reel tiene un fail al atribuir a los antioxidantes un papel importante en la reducción de la absorción de fructosa. En primer lugar la fructosa no produce pico glucémico porque se absorbe de una forma diferente a la glucosa (principalmente por difusion facilitada y GLUT 5, y va a parar al hígado y allí es metaboliza en glucogeno, lactato, trigliceridos, etc). Algunos polifenoles podrían tener un efecto sobre ciertos transportadores intestinales (como GLUT5), pero los datos en humanos son muy preliminares y no concluyentes. Lo que sí se sabe es que la fibra soluble puede ralentizar la absorción de glucosa y fructosa, modulando la respuesta glucémica,…
crislajas.nutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Que a día de hoy todavía se compare la fruta con el azúcar.. Demuestra 0 conocimientos sobre bioquímica, fisiología, y por supuesto, de nutrición. Hay muchos tipos de azúcares, y sobre todo, mil formas de procesarlo, dependiendo de volumen de comida, del orden de ingesta, de qué otros alimentos lo acompañen.. Que todo problema en la alimentación de la gente sea la fruta😅
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Así es, los azúcares intrinsecis de la fruta no son perjudiciales y metabolicamente no tiene para nada el mismo efecto tomar una fruta entera que azúcar refinado añadido en la forma que sea.
noelia_kreasalud — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
estuve a punto de poner un 0 porque pensé que el comienzo del video era lo que tenía que evaluar.Menos mal que esta chica lo ha desmentido muy bien
abel_navarre — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
simplemente Dr. Bayter....
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
nutricionbendito — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5