Pan blanco vs integral: cual es realmente mejor
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Contenido de @elcoachnutricional · publicación original
Categorías: nutricion, ciencia de los alimentos
Transcripción
¿Sabías que el pan blanco te está matando? Uno de los principales cambios que hace una persona al buscar mejorar su alimentación es cambiar el pan blanco por pan integral. Cierto es que si comparamos el pan integral con el pan blanco, por cada cien gramos tiene algo más de fibra y un poquito más de vitaminas, minerales y antioxidantes. Pero si tu alimentación es suficientemente rica en frutas, verduras y legumbres, esta diferencia no es significativa. Y para que lo fuese, tendrías que zamparte una barbaridad de pan integral y probablemente eso sea un problema. Lo realmente importante es cuánto pan comes y con qué lo acompañas. Y si lo que te preocupa son los picos de glucosa, si acompañas ese pan blanco de vegetales u otros alimentos que contienen grasas y proteínas, ya no es un problema. Por muy integral que sea un pan, si abusas de él y lo petas de chopet, es peor que si coges un pan blanco con harina refinada, comes la cantidad adecuada y correctamente acompañado. Y como diría alguien de la ultraderecha, a veces si es blanco, mejor. ¡Jaja! Es un chiste. Vale. Tienes toda la evidencia científica en la descripción. Guarda y comparte este vídeo para que tu gente no acabe diciendo estupideces como que...
Verificaciones de profesionales sanitarios
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
análisis del mensaje: lo bueno es bueno si lo acompañas de otras cosas buenas (pan integral + mejores elecciones) y lo bueno no es tan bueno si lo acompañas de malas elecciones (pan integral + malas elecciones). Se ha quedado calvo detrás de la oreja de tanto pensar. PD: yo le regalaría una camisa con todos los botones, o le enseñaría a abrocharlos
dietistalaurazubeldia — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 3.0 / 5
El pan blanco como acompañamiento de unas lentejas con verduras siempre será mejor que pan integral con nutella.
paconutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Mensaje claro y facil de entender para publico en general. Buena divulgación.
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
Contexto. Yo compro un pan antiguo de harina blanca super top. Te dura una semana y lo dicho si eres sedentario y te vas a meter 1 kilo todos los días, fatal. Pero si eres sedentario y te metes 1 kilo de pan integral...pues poco va a cambiar la cosa. Yo simplemente añadiría que no es lo mismo tomar un pan industrial de 3 barras a 1 euro que un pan de fermentación lenta con masa madre de panadería tradicional y hecho al horno de leña. Eso sí, como dice el influencer siempre va a ser mejor que lo acompañes con sardinas que con mortadela.
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
Lo que dice no deja de ser cierto, lo raro es que la gente tome pan blanco y el resto de su alimentación sea óptima como para que no influya. Lo habitual es q el consumo de pan blanco se asocia al consumo de otros alimentos con harinas refinadas, grasas no saludables y un bajo consumo de frutas y verduras.
noelia_kreasalud — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
angela.hernandez285 — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
Las circunstancias son importantes; hay personas que deben comer frecuentemente en restaurantes y la oferta es la que es.
_nutrimarta — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5