Dieta mediterranea vegetal supera al patron tradicional
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Contenido de @rdlnutricion · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Siempre se nos han enseñado incluso en las propias instituciones que el patrón óptimo es la dieta mediterránea. Pero claro, últimamente, y aquí me baso un poco en el trabajo que hace un compañero que se llama Miguel López Moreno, no sé si lo conocéis, comparó en un estudio que cobró bastante relevancia. Se llama estudio Omnivex. comparó el consumo en mismas personas de un patrón dietético estilo mediterráneo y después de un periodo de Washout se llama me parece que es como dejar que pasen unos días. Un patrón de consumo de dieta mediterránea, pero solo basada en plantas. y aún así se vio que ese patrón era incluso un poquito superior respecto al patrón mediterráneo en sobre todo marcadores, creo que era el LDL, que era el más relevante que se vio y era un estudio muy cortito. Incluso en la dieta mediterránea, que es el patrón dietético que se ha recomendado siempre, parece que ajustándolo más si cabe todavía a más vegetales, mejoraba más todavía la salud de los sujetos.
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Estamos comparando con toda la evidencia que tiene detrás la dieta mediterránea un estudio piloto de 14 jóvenes varones de 24 años de media, que estuvieron haciendo una dieta "mediterránea" por tres semanas y una dieta vegana (o para los más puritanos vegetariana estricta) durante 4 semanas. En la dieta mediterránea que se aconseja 1 ración de carne roja al mes o máximo que yo haya visto 1 por semana, está tenía 2,4 por semana incluyendo mayor cantidad de carne procesada que de carne roja. Ni siquiera se llegaba a las dos raciones de pescado por semana sin especificar si era blanco o azul. Y 2,5 raciones de lácteos, son demasiadas si queremos llamar a esa dieta mediterránea. En PREDIMED se puntúa positivamente consumir 3 o más platos de legumbres a la semana, aquí no se llega ni a 2. No…
phytonutrition — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Quizá por deformación profesional en la cual he dedicado muchos años a discernir entre estudios científicos, y al margen de que admiro enormemente a este chico por su tesón y su pasión por la divulgación de la nutrición, aquí evaluamos la veracidad del contenido. Y aunque me sepa mal puntuar bajo, considero en este caso que es un tanto desafortunado comparar un estudio piloto de tan poca población y de tan poco impacto científico (con un diseño también un tanto cuestionable), con toda la literatura científica bien diseñada y de alto impacto científico de la que disponemos a día de hoy, con respecto a la dieta mediterránea. Está bien defender una ideología de dieta basada en vegetales, pero es muy importante que la evidencia que respalde ese mensaje sea honesta, leal, coherente y…
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
El estudio, tal y como reconocen los autores, está muy limitado en el tiempo, con una muestra bastante pequeña y concreta (varones sanos de mediana edad). Los resultados apuntan hacia una perspectiva interesante pero al mismo tiempo no muy novedosa. Ojalá el mensaje de "más vegetales, menos animales" calara entre la población general.
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
El estudio, tal y como reconocen los autores, está muy limitado en el tiempo, con una muestra bastante pequeña y concreta (varones sanos de mediana edad). Los resultados apuntan hacia una perspectiva interesante pero al mismo tiempo no muy novedosa. Ojalá el mensaje de "más vegetales, menos animales" calara entre la población general.
marta.soto.saez — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Un estudio tan pequeño y de tan poca duración no puede compararse con toda la literatura científica sobre la dieta mediterránea. Además, creo que es un problema importante que lo llamaran dieta mediterránea cuando no cumplía con determinados criterios básicos, como demasiada carne roja y procesada, poco pescado, poca legumbre, etc. Por lo tanto, no se puede usar esta intervención como representación de la dieta mediterránea ni extrapolar sus resultados.
isajgiron_nutriciom — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
Mirando un poco por encima veo que al final se miden poquísimos marcadores, que por cierto el LDL baja, pero veo que HDL también baja…los únicos que “mejoran son colesterol total y LDL” y por tanto se presupone que en cualquier caso (y contexto) es bueno esto…no lo tengo tan claro…y no miramos parámetros en los que dieta vegana empeora, ejemplo micronutrientes imprescindibles pada el organismo (o mejor dicho para su buen funcionamiento): aB12 por descontado pero también omega 3, hierro hemo, Zn, Se, Vitamina A…los alimentos más densos nutricionalmente están en el reino animal, esto es así, y si, se puede llegar con dieta vegana a requerimientos pero en ocasiones con quizá mucha (demasiada) cantidad…no se, entiendo que pueda ser un abordaje para mejorar perfil lípido o en ciertos…
yotambiencomochocolate — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
en el artículo que menciona solo hubo 14 participantes, que son poquitos, pero junto con el resto de evidencia sobre el tema (que es mucha) totalmente de acuerdo
nutricionistadeguardia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
siempre genial