Como combinar frutas para una mejor digestion
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Categorías: nutricion
Transcripción
No comas más frutas sin antes saber esto. las frutas se dividen en cuatro grupos, las ácidas, semidulces, las dulces y las acuosas. Las ácidas son los cítricos, las mandarinas, los kiwis, el pumelo, la piña. No se deben mezclar con las dulces, las dulces son los plátanos, las uvas, los dátiles. ¿Por qué? Porque tienen tiempo de digestión muy diferente y si se mezclan estos dos grupos se puede producir fermentación e hinchazón. Estos dos grupos de frutas, las ácidas y las dulces, se digieren mucho mejor si se combinan con frutas semidulces, como las manzanas rojas, los mangos o algunos berries. Segundo, consumir las frutas con el estómago vacío. Si se comen de postre puede fermentar en el estómago y luego puede generar compuestos difíciles de digerir en los intestinos, lo que afecta la microbiota intestinal y también puede producir acidez. Lo que ocurre es que cuando se ingiere antes alimentos cocidos, ya sea en un almuerzo o en una cena, estos alimentos interfieren con la rápida digestión de las frutas. Las frutas se digieren principalmente en el intestino, no deberían permanecer mucho tiempo en el estómago retenidas con alimentos cocidos. Y es por esto que si se comen las frutas de postre pueden fermentar, por ello comerlas siempre al menos una hora antes de algún almuerzo o cena. Tercero, en lo posible evitar mezclar leche de vaca con frutas. Está demostradísimo por la ciencia que esta mezcla disminuye la cantidad de antioxidantes que podemos absorber de las frutas, ya que la leche bloquea la absorción de antioxidantes. Esto se ha comprobado en ensayos controlados en estudios que los participantes que consumían, por ejemplo, arándanos o frutillas junto con leche, luego de horas la absorción de antioxidantes era mucho menor que cuando las frutas se consumían solas o con agua. Así que en lo posible hacer jugos de fruta con agua o solos para ayudar en la absorción de antioxidantes que cumplen un rol pero fundamental en la salud y en la longevidad de las personas.…
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Todos estos mensajes en lugar de animar a consumir fruta, desalientan a hacerlo. Qué difícil lo hacen todo. Con lo fácil que es decir que las frutas tienen muchos compuestos beneficiosos y que su consumo se asocia a mejores marcadores de salud, independientemente de si te lo tomas como postre, como merienda o sí te tomas los arándanos con el yogur.
dr.santiagoa — Nutricionistas Dietistas · Nutrición · 0.0 / 5
y una vez mas, donde está la explicación basada en evidencia de lo que dice? Discursos como estos solo empeoran las cosas, pues terminan desalentando el consumo de uno de los componentes mas importantes de la dieta
miriamcoello.nutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Qué pereza...
veguianutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
no hay ninguna necesidad de preocuparse por cómo, cuándo o con qué comerse la fruta...lo importante es transmitir el mensaje de los beneficios de tomarlas y no meter miedo sin fundamento alguno...
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Otra vez con la tontuna de las dietas disociada, que si no puedes mezclar una cosa con otra... lo que dice no tiene ningún sentido fisiologicamente ni para las frutas ni para otro tipo de alimentos. Es importante tomar frutas y verduras sin este tipo de consejos absurdos
r.pino_nutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Lo de mezclar lácteos con frutas es cierto. Si he visto en varios estudios que los lácteos bloquean la absorción de antioxidantes. Pero lo demás, no tiene mucho sentido... La fruta no fermenta en el estómago si se come de postre. Lo único que puede aportar comer fruta, son beneficios. Un saludo!
jorgee.criado — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Absurdo. Nada de lo que dice es cierto
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
fan de la macedonia 🤣