Cómo rebalancear omega-3 y omega-6 en la dieta
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Contenido de @ernestoprietogratacos · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Oye, este truco te va a ahorrar muchísimo dinero, esfuerzo, dolores de articulaciones, dolores de cabeza. Todo el mundo está justamente preocupado por el balance entre omega-3 y omega-6, pero el truco más sencillo posible no es subir más el omega-3 para arreglar el ratio, sino bajar el omega-6. Todo lo que hay que hacer es bajar el omega-6. Como todos los ratios o proporciones, hace falta dos para el tango. El problema de que tenemos muchísimo más omega-6 que omega-3 no se resuelve poniendo más omega-3. Antes bien se resuelve sacando el omega-6 que ya estaba. Estas cosas tan bellas que están acá simplemente son necesarias para nuestro disfrute estético. Esta otra cosa es particularmente lesiva. Así que ya sabes, para arreglar el ratio omega-3-omega-6, saca el omega-6. Olvídate del otro.
Verificaciones de profesionales sanitarios
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 2.0 / 5
El vídeo parte de una idea razonable: muchas personas consumen más omega-6 del necesario, especialmente a través de ultraprocesados y ciertos aceites refinados. Pero a partir de ahí simplifica tanto el problema que acaba siendo engañoso. Los omega-6 no son un veneno ni algo que haya que eliminar. Son grasas esenciales que necesitamos para vivir. El problema no es el omega-6 en sí, sino el contexto de la dieta. Decir que la solución es olvidarse del omega-3 y centrarse únicamente en quitar omega-6 es como intentar arreglar una balanza quitando peso de un lado sin mirar qué ocurre en el otro.
almapalau — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
El omega-6 no es lesivo, es necesario en la dieta. El omega-3 sí suele estar poco presente y hay que fomentar su consumo. El mensaje en su conjunto induce al engaño.
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
El ratio omega 3 / omega 6 alcanzó cierta relevancia clínica en los años 90. Hoy ya no. Más fuentes alimentarias con omega 3 no nos vendrá nunca mal. Dicho esto, no permitamos que nos vuelvan locos con el nutricionismo
rosaescudero — Dietista-Nutricionista · Nutrición humana y Dietética · 2.0 / 5
vosvivet — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 2.0 / 5
La idea tiene una parte correcta: el ratio omega-6/omega-3 puede reducirse bajando el omega-6, y no tiene sentido aumentar omega-3 de forma indiscriminada solo para mejorar ese número. El problema es asumir que un ratio más bajo implica necesariamente una mejor salud. La evidencia actual no considera ese ratio, por sí solo, un buen objetivo clínico. Importa mucho más qué ácidos grasos consumes, en qué cantidades y qué alimentos los aportan. Además, el principal omega-6 de la dieta, el ácido linoleico, no ha demostrado aumentar la inflamación en ensayos en humanos. De hecho, niveles más altos de ácido linoleico se han asociado con menor riesgo cardiovascular en numerosos estudios. Por eso, decir que la solución es simplemente “sacar el omega-6” es una simplificación excesiva. Reducir…
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
marcalemany — Investigador/a (PhD / MD-PhD) · Grado en Biotecnología, máster en biomedicina, doctor en nutrigenómica y nutrición personalizada · 2.0 / 5
maarriaga22 — Licenciado/a en Nutrición · Lic. en nutrición · 1.0 / 5