El huevo aumenta el riesgo cardiovascular
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Contenido de @nutrymuth · publicación original
Categorías: nutricion, cardiologia
Transcripción
¿El huevo aumenta el colesterol? Pues no. ¿Y la yema es mala? No. Ya empieza mal. Pues nada, otra vez a explicar la relación entre el consumo de huevos y el colesterol sanguíneo. El huevo claro que sube el colesterol, lo que pasa es que la relación no es lineal, y esto es muy importante que lo entendáis. Es decir, los mayores cambios en la subida del colesterol se esperan cuando partimos de consumir poco o nada de colesterol en la dieta. Entonces, no es que los huevos no suban el colesterol, es que si ya tienes el colesterol disparado, consumir más huevos no te lo va a subir más aún. Y teniendo en cuenta que en base a todo el grueso de evidencia que recogen las principales guías dietéticas de referencia del mundo, cualquier incremento en la ingesta de colesterol y grasa saturada aumenta el colesterol LDL y con ello el riesgo cardiovascular, ninguna ingesta de huevos es segura. Ninguna. ¿Puedo comer huevo todos los días? Sí. Aquí podemos ver como poblaciones sanas consumir seis o más huevos a la semana, es decir, uno al día prácticamente, aumentaban un 168% el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares. ¿Y el huevo es de los alimentos más completos que existen? Pues sí. Reduccionismo. Que un alimento esté repleto de nutrientes no lo hace saludable. Lo que importa es su efecto en la salud al consumirlo. ¿Entonces el huevo engorda? Pues no. ¿Y puede ayudarte a perder peso? Sí, de hecho es saciante. Irrelevante. Hay alimentos igual o mucho más saciantes con mejores resultados de salud que el huevo. ¿El huevo aumenta la fuerza muscular? Pues sí, es una de las mejores fuentes de proteína. Falso. Lo que te aumenta la fuerza es un buen entrenamiento y una dieta bien estructurada, no el huevo. ¿Y en diabéticos es seguro? Pues mira, depende. Si la dieta es ultraprocesada, más de 7 a la semana puede ser negativo en diabéticos. Aquí podemos ver como el consumo de un huevo al día en el marco de una dieta mediterránea al que le acompañas de vegetales y todo lo que…
Verificaciones de profesionales sanitarios
rdlnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
Juro que trato de intentarlo, pero no entiendo como este reel ahora mismo tiene <0 de media. Absolutamente TODO lo que dice, no solo es que sea cierto, es que va punto por punto defendiéndolo con evidencia. No compara el huevo con el tabaco, de hecho dice que "por esa lógica"... No lo entiendo. No veo una crítica adecuada al reel basada en los errores/ mentiras que dice el sujeto. La evidencia con el huevo es CLARA. A nuestros pacientes podemos decirles otra cosa bajo su contexto, lo sabemos de sobra, pero de cara a la población no hay que andarse con medias tintas. Es que ni si quiera es un video alarmista comparado con los que a veces hace este creador. No entiendo el criterio de mis compañeros para dar esas notas, creo que es erróneo y así difícilmente llegaremos a buenos puertos con…
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Ninguna ingesta de huevos es segura." El mensaje se parece bien mucho al del alcohol o las drogas. Comer un huevo es casi como suicidarse y por lo visto a corto plazo. Lo de siempre en Muth, mismos mensajes de demonización de todo lo animal, metiendo miedo y con un único fin: mostrar a la dieta vegana como la única dieta óptima para el ser humano, porque recordemos, según él, el ser humano es herbívoro.
jorgee.criado — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
“Lá unica cantidad segura de huevos es cero” Que clase de mensaje está mandando?? Sinceramente algunas corrientes veganas hace tiempo que perdieron el norte. En fin, un 0️⃣ por supuesto
ldelacnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 2.0 / 5
el mensaje que da le falta información...el huevo sube el colesterol? Pues depende en qué contexto se mire, si lo comparamos con las legumbres la respuesta es si, si lo haces frito, la respuesta es si, si consumes 4 huevos cada día, la respuesta es si. Entonces se puede comer huevo? La respuesta es si, puedes consumir 1 huevo cada día, y si lo haces a la plancha, cocido, mejor que frito. Si una persona que no consume proteína animal consume huevo, si colesterol subirá más que otra que consuma proteína animal.
trilogiadenutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
No sabía que el huevo era casi peor que el tabaco y el alcohol 😂. En fin ya sabemos que el huevo puede aumentar el colesterol, sobre todo en personas que pasan de no consumir a empezar a consumirlos, pero creo que es demasiado alarmista 0
davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
datos reales pero alarmista
isajgiron_nutriciom — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
sobran las razones…para no repetir a mis compañeros
marta.soto.saez — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
Hace afirmaciones tremendistas que no reflejan el consenso científico actual. Hoy por hoy, las principales guías ponen el acento en el patrón dietético y en reducir grasas saturadas, no en demonizar un alimento aislado: en población general, un consumo moderado de huevo puede encajar en una dieta saludable; en personas con diabetes o LDL elevado se aconseja prudencia, no prohibición universal. Mensajes así no ayudan, solo alarman. A los compis les chocan las notas que damos. Si un día Nutrillermo (por poner un ejemplo de radicalismo) dice una verdad como un templo, seguro que, o no votan, o le dan un cero 🤷🏼♀️