El colesterol transforma grasas saturadas en vitamina D
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Contenido de @lanutricionadora · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
tú necesitas colesterol para vivir. Si tú no tienes colesterol, tú te mueres. El colesterol es el principal encargado de que tú produzcas vitamina D. Sin colesterol, tú no puedes producir vitamina D. ¿Y cómo producimos colesterol y cómo producimos vitamina D? Gracias al sol, tú obtienes vitamina D. Gracias a las grasas saturadas, tú obtienes colesterol. Y si tú te expones al sol, todo ese colesterol, que es esa grasa que tú comes, la grasa animal, tú la vas a transformar en colesterol, que luego se va a transformar en vitamina D. O sea, el colesterol hace que la vitamina D suba. Si tú no te expones al sol, no vas a conseguir ese proceso. pero es que si no consumes grasas saturadas, es decir, grasa animal, nunca vamos tampoco a poder realizar ese proceso. Es decir, no vas a obtener vitamina D tampoco, porque nunca subiría. La vitamina D sube con la vitamina K2, con el magnesio y con la grasa saturada.
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yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
El mensaje utiliza verdades fisiológicas parciales (el colesterol es esencial para la vida y es el precursor de la vitamina D) para construir un relato bioquímico completamente falso. El error principal es afirmar que es imprescindible consumir grasas saturadas animales para tener colesterol y sintetizar vitamina D: el hígado humano produce endógenamente todo el colesterol que necesita a partir de múltiples fuentes, por lo que no es necesario ingerirlo en la dieta ni consumir grasas animales para este proceso. Además, el sol no transforma las grasas que comemos en colesterol, sino que convierte el 7-dehidrocolesterol presente en la piel en previtamina D3. Difundir que sin comer grasa animal es imposible tener vitamina D es científicamente falso y promueve un consumo innecesario de grasas…