Cafe matutino y cortisol efectos reales versus mitos
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Contenido de @zumpablo · publicación original
Categorías: endocrinologia, psicologia, nutricion
Transcripción
Ay, mierda, no me puedo tomar mi café recién levantado porque he visto que esto es malísimo y que tendría que esperar entre hora y hora y media. Menos mal que los investigadores de este estudio dijeron que esto no tenía ningún sentido. Lo primero que te dicen es que cuando te levantas tienes el cortisol por las nubes, que esto es cierto, y que el café también te va a elevar el cortisol, que esto es cierto, y que te vas a poner muy nervioso. Ya, pero es que esto te va a pasar también dentro de una hora u hora y media, es que va a suceder exactamente lo mismo. De hecho, lo que se ha visto es que en consumidores habituales de café, prácticamente el café no va a subirte el cortisol. Por cierto, el ejercicio intenso también sube el cortisol y en ninguno de estos vídeos veo a la gente decir que es malo entrenar por la mañana. Y lo segundo que te cuentan es que si te tomas el café recién levantado vas a tener un pico de cansancio por la tarde. Otra cosa carente de sentido, porque hemos visto que el café da igual cuando te lo tomes por la mañana, no te va a alterar los ciclos de cortisol durante todo el día y no vas a tener ese pico de cansancio por la tarde. De hecho, lo más probable es que si retrasas el café de por la mañana en los consumidores habituales de café, su café de por la tarde también se retrase y eso te afecte en la calidad del sueño luego por la noche. Y por último nos hablan de la adenosina, que es una molécula que se va acumulando durante todo el día para darnos sueño y que es precisamente la que bloquea la cafeína a sus receptores para mantenernos despiertos. Esta adenosina la eliminamos durante el sueño y cuando nos despertamos tenemos los niveles más bajos y a medida que va avanzando el día pues se van acumulando. Entonces esta gente te dice que nada, que te esperes unos 60 o 90 minutos para que realmente el café tenga más efecto, porque va a tener que bloquear más adenosina. Es decir, que mientras más te esperes en el día, más efecto va a tener el…
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rosa — Dietista-Nutricionista · Nutrición humana y Dietética · 5.0 / 5