Aceite de maiz baja mas colesterol que oliva virgen
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Contenido de @nutrymuth · publicación original
Categorías: ciencia de los alimentos, nutricion
Transcripción
Te han estado engañando toda tu vida con el aceite de oliva virgen extra. Siempre nos han hecho creer que es el mejor aceite que existe, que es oro líquido, que es la estrella de la dieta mediterránea. No solo es que no sea el mejor que hay, sino que hay dos mejores que él. Dos aceites que desde luego que no tienen ni la mitad de marketing que tiene la OVE, pero sí que tienen más evidencias a favor, que es lo importante. El primero, y no te lo vas a creer, es el aceite de maíz. Y no es que tengamos un estudio aislado, ni dos siquiera, sino hasta tres estudios que los comparan directamente. En el primero, que es este, el aceite de maíz baja el colesterol un 13%, mientras que la OBE lo baja un 7%. Y en los otros dos siguientes, en los cuales se utiliza aceite de oliva virgen extra versus el aceite de maíz, el aceite de maíz es aceite refinado, lleno de omega-6, pro-inflamatorio que dicen mucho, baja 11 puntos más el colesterol LDL que la OVE. Una diferencia que aunque os parezca poca, puede llegar a salvar cientos de miles de vidas cada año. ¿Y a qué se debe esta diferencia entre los aceites? Bueno, parece ser que el aceite de maíz es más rico en fitoesteroles que ayudan a bajar el colesterol. Y con este vídeo no pretendo hacer ver que la OVE no sea una buena alternativa, porque lo es y mucho. Es de los mejores aceites que hay. Simplemente es para que veáis que hay opciones mejores que no tienen tanto marketing, pero sí mejores resultados de salud. Si en el siguiente vídeo os puedo enseñar cuál es el mejor aceite que existe con bastante diferencia. Si no te lo quieres perder, pues dale a like y sígueme. Nos vemos a la próxima. Chao.
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Se nota que nutriMuth es joven, porque en su día se nos vendió el aceite de girasol y el de maíz como el más sano, pero afortunadamente la ciencia ha avanzado. El razonamiento del video no sorprende en absoluto ya que en este nuevo mundillo y grupillo de FitGymGen el causante de todos los males es el LDL y el resto de factores no importan. La vida la define el LDL y el secreto de la longevidad y la vida eterna es tenerlo lo más bajo posible. El resto de factores es prácticamente irrelevante. Y llegamos a estas conclusiones de risa: lo que más baje el LDL será lo más sano. Y el problema es que lo dicen influencers y como ponen estudios hay mucha gente que cree este mensaje. Cómo decían Elisa Mazza et al. en Effect of the replacement of dietary vegetable oils with a low dose of extravirgin…
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Impecable el análisis del fondo por parte de @malnutridos. Yo me centraré en la forma, en el trampantojo que, una vez más, ha construido este perfil para generar, alarma, sorpresa y erigirse él, y solo él, con una verdad que todo el mundo desconoce. El trampantojo que utiliza siempre nutrymuth es el de la "ciencia". Analicemos las 3 fuentes bibliográficas que, seamos sinceros, nadie mira: La 1ª ECA ¡de 1993! y realizado sobre ¡15 personas! con un perfil lipídico muy concreto y cuyos resultados no se deben extrapolar a población general. No se puede acceder al estudio completo... y ni tan siquiera al abstract entero. Resumen: basura de fuente para usar como elemento probatorio de su discurso La 2ª, ECA de 2015 realizado sobre 57 participantes, con una intervención de ¡3 semanas! Con un…
trilogiadenutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
No se podría añadir mas a lo que dice @nutrianarquia le doy un 0 tb, por otro lado no entiendo el mensaje de alarma tan exagerado de esta persona.
jorgee.criado — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
A este hombre lo único que le importa es tener el LDL lo más bajo posible, el resto da igual. Recomendar un aceite refinado en lugar de AOVE en una población que supera en 20 o 30 veces el ratio omega 3-6 recomendado es cuanto menos criminal
malnutridos — Investigador/a (PhD / MD-PhD) · Investigador/a (PhD / MD-PhD) · 0.0 / 5
Hace décadas que se sabe que los aceites ricos en ácido linoleico reducen el colesterol total y el LDL, incluso más que los aceites ricos en oleico, como el oliva. Lo que no menciona es que, a diferencia del oleico, el linoleico también reduce el HDL. Por otra parte, el efecto atribuido al linoleico es común para otros aceites ricos en este ácido graso, como el de girasol y el de soja. Es cierto que el contenido en esteroles en el aceite de maíz es más elevado pero que ese sea el motivo de la reducción en colesterol es especulativo. En cualquier caso, las afirmaciones que se hacen solo en base al efecto sobre el colesterol son de todo punto exageradas. No tiene en cuenta el resto de factores de riesgo asociados con la enfermedad cardiovascular y el resto de enfermedades para las que el…
chema.psiconutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
nutri_daniel — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
paconutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5