El huevo previene degeneracion neurologica por colina
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Contenido de @alejandro_dietista · publicación original
Categorías: nutricion, neurologia
Transcripción
Tú comes huevo todos los días. Todos los días, no hay mejor alimento. El huevo, salvo la vitamina C, tiene todas las vitaminas y todos los minerales que necesitamos para el organismo. Es una proteína de altísimo valor biológico. Tiene todos los aminoácidos esenciales en una forma muy sencilla de asimilar. y además es una gran fuente de colina, que es un nutriente al que tan sólo el 12% de la población llega al requerimiento mínimo. Para que todo el mundo lo comprenda, el cuerpo produce acetilcolina, que es un neurotransmisor que nos permite tener placer para muchas actividades diarias del día a día, para el sexo, para el amor. Y cuando el cuerpo no consume suficiente colina, ¿sabes a dónde recurre para fabricar esa acetilcolina? A la colina reservada en las neuronas. La roba para fabricar esa hormona, generando esa degeneración neurológica. Por eso es tan importante aportar colina a partir de la alimentación. Y los dos alimentos más ricos en colina son el hígado y el huevo.
Verificaciones de profesionales sanitarios
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Dios que tormento con el p### huevo. Y muy hasta la peineta que los defensores lo pongan en los altares (como este) mezclando perogrulladas memeces y que sus detractores lo presenten como un satán dietético. Mi nota, 0️⃣
emilio11__ — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
El huevo no es esencial y en este vídeo se lo trata de superalimento (no existe dicho término). Por otro lado, hay muchas fuentes de colina para poder alcanzar la IDR de esta (si, tienes muchas fuentes de origen vegetal también como la soja y sus derivados, germen de trigo, etc) al igual que el resto de vitaminas que menciona, ya que nuestra dieta no se basa en un alimento exclusivo. Finalmente, muy poco acertada la función de la acetilcolina, es imprescindible para permitir la despolarización y re polarización de la membrana que permita ejecutar los potenciales de acción, pero si quieres hablar del placer tienes otros muchos neurotransmisores.
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
Análisis punto por punto: 1."El huevo es una gran fuente de colina." Verdad: El huevo, especialmente la yema, es una de las mejores fuentes dietéticas de colina. Un solo huevo grande aporta ~147 mg de colina, cubriendo una parte importante de la ingesta diaria recomendada (NIH). 2."Tan sólo el 12% de la población llega al requerimiento mínimo."Verdad aunque el % exacto depende de la fuente. En estudios como el de Wallace & Fulgoni (2016) y Choline: The Underconsumed and Underappreciated Essential Nutrient, (2018) se destacan que aprox el 90% de los americanos no alcanzan la AI de colina. 3."El cuerpo produce acetilcolina, un neurotransmisor importante para el placer, el sexo, el amor..."Verdadero, pero simplifica. La acetilcolina es crucial para funciones cognitivas, memoria, contracción…
veguianutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
el huevo ni es esencial ni es el mejor alimento. De hecho, no hay un alimento concreto que sea "el mejor". Lo importante es el cómputo total de lo que comemos a lo largo de un día o semana. Se puede obtener la proteina necesaria para cubrir los requerimientos de la persona a partir de los aminoácidos presentes en los alimentos que se consuman a lo largo del día. Es completamente innecesario obsesionarse con el concepto de proteína "completa". Y respecto a la colina, hay mucho alimentos que la contienen, también de origen vegetal. Y más no es mejor, el
jorgee.criado — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
Dado que nuestro cometido es valorar el contenido del reel de forma objetiva, independientemente de quién lo publique (aunque a veces cueste), hay que decir que en el vídeo no se menciona nada incorrecto, salvo en el primer punto, donde afirma que el huevo es el mejor alimento que existe, algo que no es cierto porque tal cosa no existe. Todo lo demás es correcto: contiene todas las vitaminas excepto la C, proteína de muy alto valor biológico (de hecho, es la proteína patrón) y colina. Eso sí, este último punto se queda corto, ya que en caso de déficit, el cuerpo puede obtener colina de cualquier célula que contenga fosfatidilcolina, no solo de las neuronas, por lo que no sería correcto relacionarlo directamente con enfermedades neurológicas sin más contexto
jorgeloyolamx — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
el huevo tiene proteína de alto valor biológico y es rico en colina, sí, pero hasta ahí... Ni esencial ni nada más...
mariamarquesnutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Una recomendación general bastante atrevida desde mi punto de vista porque todas las personas somos distintas y la población con hipercolesterolemia tendrá que tener particular cuidado con su ingestión. Recordad que en las guías nórdicas de alimentación (las últimas y por tanto las vigentes) lxs investigadorxs no eran capaces de establecer un consumo máximo semanal. Por otro lado, es cierto que contenga todos los Aa esenciales y sea una buena fuente de colina. Pero según Scrinis, el autor del libro Nutricionismo, deberíamos evitar llamar a un alimento, que aunque mayoritariamente esté compuesto por proteínas como "proteína". Esto contribuye más aún al nutricionismo reduciendo a los alimentos en sus componentes más elementales. Por último comentar que el tema de la colina y la…
nutricionistadeguardia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5