El azucar activa la dopamina como la cocaina
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Contenido de @jotamanifesto · publicación original
Categorías: nutricion, neurologia
Transcripción
¿Sabes cuál es la diferencia entre el azúcar y la cocaína? Te lo digo rápidamente. El azúcar mata a más gente. El consumo de azúcar puede activar una respuesta de recompensa en el cerebro mediante la liberación de dopamina, un neurotransmisor que sabemos que está relacionado con la motivación y con el placer. Al ingerir alimentos ricos en carbohidratos refinados, en azúcares procesados, en azúcares simples, se puede llegar a experimentar una liberación de dopamina que contribuye a la sensación de satisfacción y de recompensa. Esto no hace más que respaldar la hipótesis de que el consumo de azúcar puede tener efectos adictivos en el cerebro. ¿Y sabes con qué comparte esta realidad? Efectivamente, con la cocaína. El estudio de la Universidad de Harus, entre otros, que ves aquí, sugiere que la sacarosa, un componente del azúcar, puede tener efectos similares a las drogas adictivas en el cerebro. Se pudieron observar, por ejemplo, cambios en las regiones cerebrales relacionadas con la recompensa tras administrar sacarosa a modelos animales. Estos hallazgos podrían explicar los antojos y los comportamientos compulsivos asociados al consumo de alimentos azucarados. Estos hallazgos podrían explicar los antojos y los comportamientos compulsivos asociados al consumo de alimentos azucarados. Sabemos también que el consumo de azúcar está relacionado con problemas de salud como el aumento de peso, el desequilibrio hormonal, riesgo de enfermedades crónicas similares a los efectos que también tiene la cocaína. Entre esos efectos, la cocaína produce euforia de modo estimulante, al igual que el azúcar. La cocaína aumenta la liberación en el cerebro exactamente igual que hace el azúcar de dopamina. El siguiente mecanismo después, la cocaína es generar adicción como consecuencia de esa dopamina liberada, también exactamente igual que ocurre con el azúcar. Los efectos de la cocaína a medio y a largo plazo son visibles. Daño en órganos, disfunción cardiovascular, cerebrovascular…
Verificaciones de profesionales sanitarios
ssnutriciondeportiva — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Es cierto que el azúcar activa el sistema de recompensa mediado por dopamina, y es cierto que éste pasa por todas las fases que describe en el vídeo. Pero también es cierto que es un proceso que puede desencadenar casi cualquier sustancia (droga, alimento, etc.), comportamiento o hábito. Creo que comparar la cocaína y el azúcar es una barbaridad, es crear un alarmismo injustificado. Por otra parte, como bien dice @nofitsireal, se apoya en estudios hechos en modelos animales, que rara vez son extrapolables con exactitud al ser humano, por las diferencias en el metabolismo. Por último y como detalle, la sacarosa no es "parte del azúcar", la sacarosa ES el azúcar.
juanm.quesadabernal — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Solo por el alarmismo no le daría ni explicación a esta comparación. Es cierto que el azucar puede ser adictiva, pero comparar una droga respecto al azúcar... Es irrisorio. Ahora entiendo porqué mis deportistas sacan buenos resultados en sus entrenamientos y competiciones... Mal**** azúcar 😢😢 😔
dr_akhaled_endocrino — Endocrinólogo/a · Médicina con Especialidad en Endocrinología y Nutrición · 0.0 / 5
Que algo active el sistema dopaminérgico no significa que sea especialmente más adictivo/dañino. El aprendizaje, el ejercicio, la comida (en general) lo activan.. No hay color entre la adicción a la cocaína y la que puede producir el azúcar. Es cierto que las dietas con muchos azúcarles libres no van a ser las más saludables para la mayoría. Pero el mensaje no parece ir por ahi..
minutrideconfianza — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
paconutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
sin ver el video y ya con su nombre de su cuenta ya me dice todo (jotalowcarb) 🤦♂️. Haber que hace para intentar ser más viral........ya lo sé, comparar el azucar con la cocaina.....así ya verás como seré mas viral. En fin.....
anabelmoyano_nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Creo que todxs estamos de acuerdo en que la sacarosa y los azúcares en general tienen nulo valor nutricional y, en población general, cuanto menos mejor. Pero de ahí a compararla con la cocaína... Además, cualquier hecho que nos genere satisfacción hace que secretemos dopamina, por lo que no tiene sentido comparar al azúcar con la cocaína. Además, como comentan mis compañeros, el estudio está hecho en cerdos, por lo que los resultados no son para nada extrapolables a humanos.
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
🤦🏻♂️
davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5