Eritritol puede aumentar riesgo de coagulos
Sin puntuación pública todavía · 8 verificaciones profesionales
Contenido de @a3noticias · publicación original
Categorías: cardiologia, nutricion, ciencia de los alimentos
Transcripción
En los supermercados cada vez encontramos más productos de los conocidos como 0%, esos que no tienen azúcar, pero sí edulcorantes. Y ojo, porque un nuevo estudio apunta que uno de ellos puede producir problemas cardiovasculares. Bernabé Sánchez Minguet. Es el eritritol, Victoria. Es un 70% más dulce que el azúcar y no aporta calorías, pero un estudio asegura que un consumo excesivo aumenta el riesgo de que se formen coágulos sanguíneos. ¿Y esto qué implica? Pues más posibilidades de sufrir un infarto o un ictus. Este edulcorante lo encontramos en productos de panadería, en bebidas, en chicles y chocolates. Aún así, de momento, está calificado como seguro por las autoridades alimentarias. Pueden parecer iguales, pero no lo son. Una presume de ser 0% azúcares, pero si miramos sus ingredientes... ¿Sabréis lo que es? No, pues sí. Ella lo toma como edulcorante. No es azúcar, pero sí uno de sus sustitutos, presente en otros muchos alimentos, bebidas o dulces. El consumo de eritritol a largo plazo nos puede causar varios problemas cardiovasculares. Este compuesto está presente de manera natural en pequeñas cantidades en algunas frutas y verduras y su consumo en estos alimentos es saludable. Sin embargo, cuando se toman productos ultraprocesados... Un refresco 0% azúcares o una magdalena con un edulcorante como este, lo que puede pasar es que no se metabolice bien. El xilitol y el maltitol son otros edulcorantes de origen natural que consumidos de esta manera son nocivos para la salud cardiovascular. Pero solo si su consumo es abusivo. En ese caso, si tienen que escoger, muchos prefieren... Las de su pueblo. Manteniendo un consumo saludable.
Verificaciones de profesionales sanitarios
mariamarquesnutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Encontré información de interés que espero que nos sirva a todos/as. Lo primero que hice fue entrar en la base de datos de Epistemonikos probando varios términos clave. No había Revisiones Sistemáticas (solo algún estudio primario). Volví a hacer lo mismo en PubMed pero utilizando el filtro de ECAs y RS. Nada de relevancia. Así que en Google dí con la solución y encontré el dichoso estudio al que se refieren. A parte de ser juzgado por la calidad metodológica por parte de la comunidad científica, hay un dato que es terrible: la muestra de población utilizada en el estudio original fue de 8 voluntarios sanos, pero es que, el que repitieron en 2023-4 solo había incluido a 10 voluntarios sanos. Lo cual es imposible para sacar conclusiones de rigor. La EFSA volvió a revisar el eritritol en…
its.nutrire — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
A pesar de ser productos aprobados por la EFSA Y FAO aún no se sabe el efecto real a largo plazo que podrían tener. Ahora bien no es tanto a nivel cardiovascular sino a nivel de la microbiota. Y en el caso de que fuese a nivel cardiovascular, ellos solamente mencionan un estudio, lo cual no es una muestra óptima para salid con el mensaje alarmante en la tele.
rdlnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Vaya forma de asustar a la gente. Estos edulcorantes están aprobados por organismos como la EFSA y la FAO y son totalmente seguros en cantidades razonables pese a los estudios que dicen lo contrario, que generalmente son de una metodología inadecuada
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
La afición de los medios de (des)comunicación por el clickbait es como para hacérselo mirar. En este caso, muy habitual, jugando con los supuestos riesgos para la salud de aquello que tenemos al alcance de la mano y los miedos de los consumidores
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
yo digo que por algo tenemos autoridades y la OMS para asegurarse que es seguro para todos… es que escuchas la noticia y da miedo
ahidalgo.nutri — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
forma de alarmar a la población, sin fundamento entorno a los problemas cardiovasculares. Actualmente no existen estudios que fundamenten este mensaje.
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5