La nata Mercadona contiene aditivos peligrosos
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Categorías: ciencia de los alimentos, nutricion
Transcripción
Sí, sí, mucha risita con las gilipolleces estas del Mercadona, que si la piña y demás, pero poca gente se ha dado cuenta de la nata esta para cocinar que todo el mundo compra aquí y parece ser que la gente no lee los ingredientes. Es que parece ser que la gente no se ha puesto a leer los ingredientes, porque esto sí, es nata ligera, tiene menos grasa, almidón modificado de maíz, que esto es maltodextrina básicamente, emulgente y que aquí está lo peligroso, cuatro estabilizantes. Si es verdad que dos de ellos no hay problema porque es celulosa y al final eso es fibra, pero si el cuerpo no lo digiere y eso va a fermentar al intestino grueso y ya está. Pero contiene L-451, que este es el que menos me gusta porque deriva del ácido fosfórico y aunque tenga un nivel de toxicidad media, el problema es que muchos alimentos, incluso bebidas ya contienen este aditivo. Entonces es muy fácil llegar a las dosis mínimas donde ya provocan estos problemas intestinales y despelactividad sobre todo en niños. Así que bandolero, lo siento mucho, pero esta nata ocasionalmente está bien, pero no abuséis porque además la gente es que se echa el bote entero. Para eso cogéis una casera o la hacéis vosotros, que no cuesta nada. Así que ya sabéis, bandoleros, si no queréis que te engañen y quieres aprender a comer saludable, seguidme por aquí.
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Fomenta la quimiofobia. Los aditivos formulados en los.productos a la venta no implican peligro para la salud. En cuanto al pro lema de superar la cantidad diaria de fosfatos recomendada ya no dependerá de ese producto en particular sino de una dieta poco sana en general que incluya una gran cantidad de ultraprocesados. Un consumo esporádico de este producto, salvo que se padezca de enfermedad renal y se deban tener en cue ta todos los alimentos que puedan ser fuente de fosforo, no debería presentar problema alguno si bien, al ser un producto elevado en grasas saturadas deb ser tomado de forma esporádica.
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
Yo creo que el mensaje no es radical, ni alarmista sino de prudencia, de ahí la nota. Si te pasas con los procesados hay consecuencias. El aditivo E-451 no causa hiperactividad ni problemas digestivos de forma directa, según la evidencia disponible, aunque forma parte de un grupo de aditivos cuyo impacto combinado no está totalmente descartado. Lo que sí es cierto es que un consumo excesivo y continuado de fosfatos puede tener efectos adversos en la salud intestinal o sistémica, sobre todo si se suma a otros aditivos y si hay condiciones previas. El E451 sí puede causar problemas digestivos directos en dosis altas (IDA fosfatos= 70 mg/Kg peso EFSA). Además el exceso de fosfatos (incluido el E-451) puede alterar el equilibrio de calcio y fósforo en el cuerpo, afectando huesos y riñones,…
phytonutrition — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Creo que este chico se preocupa bastante de que el mensaje no sea alarmista, y para mi gusto muy bien explicado para el público general. Ya sabemos que el veneno está en la dosis, pero el problema es que como bien dice él en el vídeo, podemos estar consumiendo otros productos que ya contienen ese aditivo y sin darnos cuenta llegar a consumir una dosis nada saludable. Un caso comparable al de las sales de aluminio de los desodorantes. Cantidades seguras pero sumadas a toda la exposición ambiental se convierte en insalubre.
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
la verdad es que vamos con las prisas y a veces se nos puede pasar hasta a nosotros. De hecho no me había fijado nunca en esa nata. Me alegro haber oído este reel.
nutricion_taniagil — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
en realidad dice la verdad sobre el producto, aunque es cierto que se nota que lo dice de una forma muy común y no explica que el consumo de aditivos de forma ocasional no pasa nada
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Fomenta la quimiofobia. Los aditivos formulados en los.productos a la venta no implican peligro para la salud. En cuanto al pro lema de superar la cantidad diaria de fosfatos recomendada ya no dependerá de ese producto en particular sino de una dieta poco sana en general que incluya una gran cantidad de ultraprocesados. Un consumo esporádico de este producto, salvo que se padezca de enfermedad renal y se deban tener en cue ta todos los alimentos que puedan ser fuente de fosforo, no debería presentar problema alguno si bien, al ser un producto elevado en grasas saturadas deb ser tomado de forma esporádica.