Huevos de gallina en jaula contienen metales pesados
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Categorías: nutricion, ciencia de los alimentos
Transcripción
No es lo mismo comer un huevo de una gallina que ha sido criada en libertad, alimentada en pasto que una gallina que ha sido alimentada a base de pienso, esos piensos contienen arsénicos, hay metales pesados y un montón de cosas que nosotros nos vamos a comer después si comemos ese huevo. Igual que la carne del pollo también sucede igual. Y si a eso le sumamos que esa gallina ha sido criada y ha crecido enjaulada bajo una luz artificial y hormonada, por eso también hay tantas enfermedades, porque lo que nos comemos lo absorbemos.
Verificaciones de profesionales sanitarios
minutrideconfianza — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Las granjas están muy controladas y no es legal hormonar animales ni en España ni en Europa según la legislación vigente. Además, lo que comemos no influye directamente en nosotros, algunos expertos comentan que en el caso de que tuviera una cantidad mínima de hormonas comparadas con las del cuerpo humano no llevaría a cambios en absoluto en las dosis que se toma, siendo aun así ilegal en Europa es cierto que en EEUU es diferente. Por otro lado, no es igual la carne de animales en libertad que la de animales enjaulados, porque por ejemplo la grasa se infiltra en el músculo teniendo un músculo al moverse si está libre de mayor calidad y tiene una riqueza alimentaria mejor. Pero ahora mismo esta situación está más cerca del mito tal y como se explica que de alarma social.
paconutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Claro que un huevo de una gallina libre comiendo pasto natural va a tener más nutrientes y está más rico que otro de gallina enjaulada. Hasta ahí bien, pero afirmar que lo piensos tienen metales pesados y los pollos están hormonados eso es otro tema. A dia de hoy existe una buena seguridad alimentaria. Creo que al ser un personaje público quiere crear alarma para tener más difusión y que sea más viral el video. El "alarmismo" vende. 💰
nofitsireal — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 2.0 / 5
Hay muchos controles, para decir estas cosas, es cierto que un huevo de corral estará más bueno que uno criado en jaula y aportará más nutrientes (no mucha diferencia) ya que no sólo nos alimentamos de huevos, comemos de todo, pero dar estos mensajes lo único que hace es meter más miedo, hay que intentar priorizar comprar huevos con el número 0 o 1, por el bienestar animal
martaotero_nutricionista — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
me parece que genera una alarma social innecesaria. Hoy en día los piensos de las gallinas están muy controlados al igual que las condiciones donde se crian … Si que es cierto que los huevos de gallinas de “casa” son diferentes a los de las gallinas que están sometidas a otra vida, pero nunca diría que este consumo es el origen de las enfermedades del ser humano.
ssnutriciondeportiva — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Al igual que existe control sobre la seguridad alimentaria de los seres humanos, existe también sobre la alimentación de los animales destinados a consumo humano. ¿Es posible que los piensos contengan metales pesados? Sí, es posible, pero siempre en concentraciones traza que las agencias de seguridad alimentaria consideren seguras. De hecho, el pasto del que se alimentan las gallinas criadas en libertad también podría contener metales pesados si el suelo en el que crece se llegase a contaminar. En cuanto a las hormonas, su uso para engorde de animales destinados a consumo humano está prohibido en España. Siempre será mejor consumir huevos y carne de gallinas criadas en libertad, pero más por una cuestión organoléptica, o de ética que por seguridad alimentaria.
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 3.0 / 5
La parte que dice que es mejor una gallina libre que una en una jaula OK, de hecho hay legislación en cuanto a la procedencia del huevo. Ahora en cuanto a seguridad alimentaria, EFSA Y AESAN, tienen en sus webs todas las leyes y decretos para todas las granjas, y que todas deben cumplir, así como los piensos. Puede contener metales pesados? Puede, pero no es significativo en absoluto, salvo alerta alimentaria, y están muy controladitas las granjas a priori. Hormonadas eso ya es para darle algo de emoción supongo.
ssnutriciondeportiva — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Al igual que existe control sobre la seguridad alimentaria de los seres humanos, existe también sobre la alimentación de los animales destinados a consumo humano. ¿Es posible que los piensos contengan metales pesados? Sí, es posible, pero siempre en concentraciones traza que las agencias de seguridad alimentaria consideren seguras. De hecho, el pasto del que se alimentan las gallinas criadas en libertad también podría contener metales pesados si el suelo en el que crece se llegase a contaminar. En cuanto a las hormonas, su uso para engorde de animales destinados a consumo humano está prohibido en España. Siempre será mejor consumir huevos y carne de gallinas criadas en libertad, pero más por una cuestión organoléptica, o de ética que por seguridad alimentaria.
juanm.quesadabernal — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Es cierto que puede haber riesgos de contaminación por arsénico pero antes de que lleguen al consumidor debe cumplir con unas normativas establecidas por la EFSA. En este caso por el Reglamento (UE) Nº 744/2012 se establecen los límites en la alimentación, con el objetivo de evitar riesgos de intoxicación. - - - - - - - - - - - - - Fuente: Arsénico - ELIKA Alimentación animal https://alimentacion-animal.elika.eus/wp-content/uploads/sites/6/2017/12/ARS%C3%89NICO-2012-maquetado.pdf