Alimentos animales superan verduras en densidad nutricional
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Categorías: nutricion
Transcripción
No sé quién te convenció de que tenías que hincharte a verdura por no sé qué de vitaminas y minerales cuando la tabla de densidad nutricional luce tal que así: hígado, vísceras, peces pequeños, bivalvos, cabra, ternera, huevos... Una dieta basada en productos animales de calidad, de mar y tierra, con un acompañamiento de frutas estacionales y ciertas verduras, es insuperable si hablamos de cuidar nuestro medio interno. Además con ella te sentirás con una energía y vitalidad que nunca antes habrás experimentado. Con mejores digestiones, mayor saciedad y salud y sin necesidad de acudir a comida basura porque tu dieta haga aguas por todos lados. No digo que no comas verduras, de hecho en mi día a día incluyo bastante zanahoria, pepino, algo de rúcula, jengibre... Pero las cosas por su nombre: nutricionalmente hablando, uno a uno estos alimentos ganan por goleada. Por eso...
Verificaciones de profesionales sanitarios
rdlnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Lamentable. Se han montado un negocio con el tema de “la densidad nutricional” que da hasta vergüenza. ¿Para que quieres un 700% de la RDA de X nutriente si con esos alimentos vives menos y peor (que es lo único que importa)?
mariamarquesnutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
También son insuperables los múltiples beneficios que aportan los alimentos de origen vegetal. Vuelvo a compartir uno de los estudios más valiosos de todos los tiempos, que es el de Aune et al. (2017): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28338764/ Los alimentos que él potencia precisamente son de los que tenemos que consumir en cantidades más moderadas. ¿De dónde obtiene la fibra sino? Tan necesaria para tantas funciones, empezando desde el sistema digestivo (ya sea para evitar el estreñimiento, para actuar como prebiótico...), reduciendo el colesterol y la tensión arterial, mejorando/manteniendo el sistema inmune en condiciones óptimas... Es al revés: las hortalizas, los alimentos de origen vegetal... los podemos acompañar de alimentos de origen animal (si queremos, o no).
dianalonso.tsd — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
No sabía que la elección de alimentos debía estar guiada solo por la densidad nutricional y no por menudencias como el contenido en micronutrientes y fibra, la saciedad que aportan, los beneficios que indican todos los estudios o incluso el sentido común 🙄🙄
phnutricionn — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
La evidencia científica es clara, cuantos mas alimentos vegetales aportes en tu dieta, tendrás mas salud. No puede desmerecer a las verduras
esme.dn — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
No sé qué gana en vender este mensaje. Y qué problema tiene con las verduras en general (?) Porque solo toma X por la cara. Osea es que el discurso no tiene ningún sentido vamos, solo se justifica en una tabla de densidad nutricional que no tiene en cuenta la fibra ni muchos componentes esenciales. Ya lo han comentado más compañeros, es un mensaje sin sentido, peligroso y que puede alterar la relación con la comida a los que le llegue. Claramente no se ha leído el grueso de la evidencia y tiene dejes evolutivos, paleo-keto. Si quiere vender su argumento, al menos que se justifique con datos relevantes!
miguelmoli_dn — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
A parte del tono que utiliza ("no sé qué de vitaminas y minerales") que es suena muy despectivo. Además, que recurras a alimentos ultraprocesados, que puede deberse a varias razones, no solo por la dieta, lo pinta como si fuera un crimen. Que estos productos se deben consumir esporadicamente? Sí, pero demonizarlo no fomenta una buena relación con la comida. Por otro lado, que proponga que la base de la alimentación sean productos proteicos (y de origen animal) hace pensar que propone una dieta paleo un poco lamentable
aradiacruz_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
No hay por donde cogerlo. Es una burrada lo que dice. Tanto que habla de saciedad y se olvida que las verduras nos aportan fibra y también nos sacian. Tampoco tiene sentido el argumento de que por comer más verduras se recurrirá más a ultra procesados, que se lo habra sacado de su imaginario. Un desastre por todos lados.
anabelmoyano_nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
O sea, por esa regla de 3, si eres vegano, te faltan vitaminas y minerales, ¿no? ¿Y qué hacemos con el razonamiento de que tienes que acudir a consumir ultraprocesados porque nos encontramos sin energía y vitalidad... No sé Rick 😂