La sal no es perjudicial si reduces carbohidratos
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Contenido de @thephilhugo · publicación original
Categorías: cardiologia, nutricion
Transcripción
Desde que somos pequeños nos han metido en la cabeza de que la sal es mala, de que la sal produce hipertensión, de que la sal no hay que tomarla porque si no va a causar enfermedad cardiovascular. Si reducimos esta cantidad de carbohidratos de alto índice glucémico en nuestra alimentación, ultraprocesados, estoy eliminando todos estos minerales. Si yo bajo la insulina porque ya no estoy comiendo estos alimentos, ya no tengo que escuchar las recomendaciones que me dice no estar por encima de 5 gramos de sal. Tengo que estar en una cantidad de 8 a 10 gramos de sal al día.
Verificaciones de profesionales sanitarios
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
De las tres publicaciones que mencioa (supongo que para dar lustre a su verborrea y parecer erudito) solo uno, el primero menciona a la sal/sodio y lo hace para concluir que la evidencia no está clara con respecto a la relación de la resistencia a la insulina y los beneficios de una dieta baja en sodio/sal y que se necesitan más estudios. Las otras dos referencias bibliográficas aportadas no mencionan, ni de lado, el tema central del "debate". Así pues, Phil Hugo, majo, un corte de mangas intergaláctico para ti
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Varias cosas. La hipertensión es una afección multifactorial, depende de sexo, edad, factor genético… entre otros. Con respecto al sodio, con hipertensión o no, la evidencia es bien clara, y sobrepasarse de forma crónica no es bueno. Actualmente ante la hipertensión el protocolo nutricional es mediante dash, además de algún que otro hábito a mejorar. Alimentos ricos en nitratos o citrulina son buena opción por ser vasodilatadores. Otro aspecto importante y por la cual suele haber problemas es por el alto consumo de sodio y en detrimento del potasio, desnivelando la balanza en exceso y habiendo un mal control de liquido. En fin muchas cosas
aradiacruz_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
La evidencia sobre el consumo de sal es bastante sólida por lo tanto decir que hay que tomar más es una locura. La hipertension y las enfermedades cardiovasculares no son tonterías y recomendar a la ligera ese aumento en el consumo de sal puede ser bastante perjudicial para quien no entienda como funciona esto.
rdlnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Es muy contundente la evidencia con el tema del sodio y la salud cardiovascular
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
paconutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
ahidalgo.nutri — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
joananutrilim — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5