Alimentos ultraprocesados y su impacto en el colesterol
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Contenido de @dr.alexcostasabate · publicación original
Categorías: nutricion, cardiologia
Transcripción
¿Qué alimentos piensas que una persona normal de a pie como nosotros tendría que quitar ya si queremos mantenernos sanos o yo qué sé, o vivir más tiempo? Quiero remarcar que quitar alimentos no significa comerlos nunca, ¿vale? O sea, evidentemente los ultraprocesados, los alimentos ricos en grasas trans, está demostrado que disminuyen el colesterol HDL y aumentan el colesterol LDL, creando un perfil lipídico malo, y por tanto son insanos, fin. Eso lo tenemos clarísimo, ¿no? Todo lo que lleve grasas saturadas trans, ¿vale?, que son las hidrogenadas, las procesadas por la industria humana. Y aún así, los que llevan eso, si lo planificas y es puntual dentro de tu dieta, tampoco lo veo mal si te da una liberación psicológica.
Verificaciones de profesionales sanitarios
ssnutriciondeportiva — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
La comida no son sólo nutrientes, forma parte de nuestra cultura y nuestra vida social, y no debemos pretender llegar al extremo de comer únicamente alimentos o productos 100% saludables, como bien dice, por salud mental. En lugar de prohibir, deberíamos aprender a priorizar unos alimentos sobre otros, y también a disfrutar de los no tan saludables cuando los consumamos de forma esporádica. Los blancos y negros en la alimentación sólo consiguen desarrollar una mala relación con la comida.
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
ok, pero añado que no solo afecta al perfil lipídico si no a muchas otras afecciones. Lo dice bien, una cosa es no tomarlos nunca y otra abusar. De todas formas hay tipos de procesados y ultraprocesados no todos son iguales habría que afinar.
aradiacruz_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
Completamente de acuerdo con lo que dice. Los ultraprocesados no son lo mejor para la salud, pero para nuestra salud mental, a veces, está bien tomarlos de vez en cuando.
dr_akhaled_endocrino — Endocrinólogo/a · Médicina con Especialidad en Endocrinología y Nutrición · 5.0 / 5
mariamarquesnutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Veo bien su mensaje, sencillo, claro y al grano. Solo por matizar, las grasas trans provienen de instauradas que en la industria alimentaria se someten a ese proceso de hidrogenación pasando a su conformación trans. Nada más que eso!
nutricion.meraki — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
De acuerdo con esta parte de la entrevista 👌
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
estoy de acuerdo 👌🏼
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5