Dieta flexible y rol de los carbohidratos
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Contenido de @comiendoconmaria_oficial · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
La única dieta útil y la única dieta que vale es la dieta flexible. Creo que es fundamental para obtener energía, para que haya regulación de múltiples procesos metabólicos, para que no tengamos ansiedad y, sobre todo, al final hay que dejar de moralizar los alimentos en buenos y malos. Los carbohidratos son importantes, ¿no? Totalmente. Son fundamentales, son nuestra fuente principal de energía. Muchas pacientes que yo trato tienen ansiedad por la comida o hambre emocional porque se restringen los carbohidratos. Cuando hablamos de comer carbohidratos, hablamos de legumbres, de tubérculos, de granos integrales. No estamos hablando de bollería ni estamos hablando de refrescos, que también podemos entender eso como carbohidrato, ¿no? Que también tienen cabida, ojo, porque yo no entiendo la alimentación sin flexibilidad. Es que al final, la culpa que hablábamos antes, ¿por qué tenemos culpa? Porque al final yo estoy pensando que estoy haciendo algo mal por comerme un plato de pasta. Es que no está mal, es que está bien, es que hay que comer pasta. ¿Que es mejor integral? Pues sí. ¿Que me cuesta? Pues aquí estamos los nutricionistas para enseñarte a hacer el cambio y para pasar de la blanca a la integral. Y también agradecerse en que comas pasta blanca, porque al final te vas un día a un restaurante italiano, no vas a ir a decir no, perdona, yo integral porque...
Verificaciones de profesionales sanitarios
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Habla de normalidad y la defiende en contra de la subnormalidad habitual. Le hablan de “carbohidratos” y al momento ella cambia el contexto a los alimentos, tal y como debe ser. Repito, normalizando, no subnormalizando. Subraya el papel del profesional dietista-nutricionista como especialista para ayudar a mejorar, no como una especie de dios o diosa que señala soluciones tan pluscuamperfectas como irreales. Bravo, esta debería ser nuestra imagen y nuestro mensaje
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
conocer a Comiendo con Maria y su fantastico podcast es una ventaja porque sabes que habla desde la ciencia y es una nutricionista de las que se lleva un 5 en cada episodio y en cada comunicación. Es una gran profesional y en este video estoy completamente de acuerdo. Especialmente con lo demonizados que estan los carbohidratos ella explica perfectamente porque no se les debe temer.luego obviamente en consulta se adaptara a la individualidad de cada uno y al objetivo de cada uno. La flexibilidad es importante para no caer en obsesiones y restricciones sin sentido.
maria_lex12 — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
completamente de acuerdo de principio a fin. Soy de su team y no concibo una dieta inflexible con la que el paciente se sienta culpable, demonice o le dé ansiedad si algún día se sale del guion. Es muy importante que eduquemos a la gente en esta forma de ver la alimentación.
nutriguapas — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ para ella casi siempre valoro así porque me gusta mucho su forma de trasmitir
sabelachannutrition — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Totalmente de acuerdo. Me pasa todos los días en consulta además. Y en todos los estudios decentes los HC integrales mejoran resistencia a la insulina, perfil lipídico, ...
byalbanutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
muy buen mensaje 👏
mapiherrero_nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
no cambio ni una coma 🥰
mediterraneanna_ — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 3.0 / 5
Me llama la atención que nadie hable de matizar. No, no es igual para todos, depende. Hay pacientes que comen un plato de pasta blanca y se hinchan como un globo No todo el mundo es igual, no todo el mundo necesita tanta "energía" si vive 12 hs trabajando en una silla y llega a su casa y se pone a ver Netflix en el sofá. O cuando un paciente diabético que necesita una dieta especial. Estos mensajes también confunden. Ni un extremo, ni el otro