Los carbohidratos no son macronutrientes esenciales
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Contenido de @dr.ahernandez · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
El carbohidrato no es un macronutriente esencial, no lo necesita el organismo para sobrevivir, el organismo es capaz de generar su propia glucosa. Cuando hablamos de carbohidratos, ¿qué alimentos estamos tocando? Pues al pan, al arroz, a la pasta, a la fruta, a los zumos, también los ultraprocesados, todo el conjunto de alimentos que tienen moléculas de glucosa. Luego tendríamos las proteínas, que ahí también hay fuentes magras de carne, de pescado, de marisco, los huevos y luego tendríamos las grasas, que están en el pescado azul, en el huevo, aguacate, aceitunas, semillas, etc.
Verificaciones de profesionales sanitarios
mariamarquesnutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
Si bien es cierto que se puede obtener glucosa mediante otras vías metabólicas y no parece que su mensaje sea radical ni mucho menos, los hidratos de carbono están presentes en muchísimos grupos de alimentos que sí son esenciales como las verduras, hortalizas y las frutas, pero también los frutos secos, legumbres, cereales integrales... Sin la parte vegetal de la dieta, que siempre debe ser la base, nos queda una dieta muy pobre, incompleta, nos perdemos muchos beneficios... Por lo que prefiero que pensemos en qué alimentos nos podríamos perder, todos los de origen vegetal y esto, según las guías más actuales los convierte en esenciales. Aunque entienda el mensaje de que no son esenciales si hablamos de bioquímica, si hablamos de alimentación sí lo son. ¿Qué hacemos sin la fibra sino?…
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Claro que son esenciales, tanto que si no se introducen de forma exógena tenemos que fabricarlos de forma endógena con la gluconeogénesis. Además hay células que solo se alimentan de glucosa como los eritrocitos. Y en deporte es un despropósito total si no consumes chos.
nutricionistadeguardia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
primero porque estoy harta de que médicos hablen sobre nutrición, se llama intrusismo y ya está bien. Por supuesto que el cuerpo puede producir casi cualquier nutriente excepto los esenciales pero decir que no es esencial en cualquier dieta incluir fruta es demencial. Por otro lado los hidratos aportan muchas otras cosas como favorecer el crecimiento muscular. Demencial el acoso y derribo en contra de los hidratos.
dr_akhaled_endocrino — Endocrinólogo/a · Médicina con Especialidad en Endocrinología y Nutrición · 4.0 / 5
Doy esta nota porque imagino que falta contexto, porque no da la impresión de mensaje alarmista. Es cierto que los carbohidratos no son esenciales, pero no significa que no sean adecuado para una alimentación óptima. Que el cuerpo tenga mecanismos de supervivencia en situaciones extremas, no significa que se deban de usar de forma contínua. Volvemos a lo mismo de siempre, una dieta baja en carbohidratos es una herramienta más en todo el conjunto de la nutrición.
paconutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
El mensaje literalmente es correcto pero sacado de contexto y cortado puede malinterpretarse. Los carbohidratos SÍ son esenciales para tener salud (en todos sus contextos)
marinieto.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5
Estoy de acuerdo con @dr_akhaled_endocrino los carbos no son esenciales, el cuerpo sabe producirlo. Pero también es cierto que las vitaminas y minerales que los acompañan, los micronutrientes, si que lo son para un correcto funcionamiento del cuerpo. Excluir los hidratos de carbono a la población en general es igual de extremista que ponerlos a todas horas en cantidades por encima de la necesidad individual de cada persona.
rdlnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
Considerando que nuestra labor es la de ceñirnos a lo que dice el vídeo, todo lo que dice es cierto y no se puede poner ningún pero, la verdad. *Además, creo que el reel esta cortado de tal forma que nos hace perder el contexto y podría ser malinterpretado
davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
El mensaje dice que se puede renunciar a comer vegetales. En cuanto al mensaje de no ser necesario, en vidas activas no habla de la velocidad de disponibilidad de glucógeno, de lo que pasa en la disponibilidad de este cuando los depósitos de estos bajan en un porcentaje. Su mensaje es básico y por simple falso.