Fibra y salud cardiometabólica: colesterol e insulina
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Contenido de @ismaelgalanchoreina · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Todo el mundo sabe de los beneficios de la fibra para nuestra salud intestinal, para la regularidad, para ir al baño, incluso beneficios para la microbiota intestinal. Pero ¿sabías que la fibra aporta grandes beneficios en la salud cardiometabólica? En este vídeo te lo cuento. Existen multitud de estudios, incluso metaanálisis como estos que pongo aquí. Cuando pongo esto, tienes que poner los estudios. que demuestran de manera bastante contundente que la ingesta de fibra ayuda drásticamente a prevenir o reducir, por ejemplo, la resistencia a la insulina o la diabetes tipo 2 y también a prevenir o reducir enfermedades cardiovasculares por una reducción de, por ejemplo, el colesterol LDL. Cuando hablamos de fibra, la podemos separar en dos grandes grupos, la fibra soluble y la fibra insoluble. Sabemos, por ejemplo, que la fibra insoluble es la más adecuada para prevenir o revertir la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2. Sabemos que a la contra la fibra soluble, esa que es más viscosa y que forma un gel en nuestro intestino, es la más adecuada para reducir, por ejemplo, el colesterol LDL. De hecho, sabemos que una poca ingesta de fibra soluble y viscosa es capaz de reducir hasta 10 puntos el colesterol LDL. De hecho, hay estudios que nos dicen que por cada gramo, ojo, cada gramo de ingesta de fibra soluble y altamente viscosa podemos reducir entre 2 y 3 puntos nuestro colesterol LDL. Imagina si consumes 30 o 40 gramos que son las recomendaciones generales diarias a las cuales debemos de llegar. Y con esto te quiero decir que muchas veces no es tanto lo que comemos, sino lo que dejamos de comer. Tenemos que evaluar siempre la dieta en general y incluso una dieta en la que podamos comer algunos alimentos que incluso puedan elevar ligeramente el colesterol LDL en la mayoría de ellos siempre y cuando se consuman de forma moderada. Lo que puede elevar el colesterol LDL puede ser drásticamente contrarrestado si nosotros, por ejemplo, ingerimos una alta cantidad…
Verificaciones de profesionales sanitarios
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5
La evidencia sobre los beneficios de la fibra para la salud cardiometabólica es sólida, y es cierto que una mayor ingesta de fibra se asocia con menor riesgo de diabetes tipo 2, mejor control glucémico y menores niveles de colesterol LDL. ¿Dónde le quito un punto? En algunos números y simplificaciones que suenan más espectaculares de lo que suelen mostrar los estudios. Pero el mensaje principal es correcto: la mayoría de la gente se preocupa demasiado por un alimento concreto y demasiado poco por el hecho de que apenas come fibra.
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Completamente de acuerdo. Es posible que algunas afirmaciones pequen de optimistas ya que aunque en algún estudio se haya visto reducciones importantes del colesterol al tomar fibra soluble, dentro de una dieta normal, es algo muy variable y dependiente de qué otros alimentos se consuman. Es importante reclacar que se trata sobretodo de la fibra soluble, que se encuentra principalmente en semillas (aunque las tomamos en pequeñas cantidades), legumbres, cereales integrales o algunas frutas.
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
La fibra: esa gran olvidada
dietistafoodie — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 4.0 / 5
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
Bien explicado, me alegra que se ponga por fin el foco en la fibra
nemesiscuerpoymente — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
Estoy de acuerdo con el mensaje que transmite
marsilva — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietetica · 5.0 / 5