La insulina es lo que realmente nos hace engordar
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Contenido de @nutri.vazquez · publicación original
Categorías: nutricion, endocrinologia
Transcripción
Lo que engorda no es la grasa ni tampoco los hidratos. Lo que hace que engordemos es la insulina. Nuestro cuerpo o está rellenando almacenes o los está vaciando, no hay más. Y el que da la orden de almacenar es la insulina. Si hay insulina, no hay posibilidad de utilizar almacén, solo almacenar, guardar. Todos los alimentos de origen vegetal, excepto el aceite, son fuente de hidratos de carbono, con más o con menos hidratos, con mayor o menor velocidad de absorción. El exceso de glucosa en sangre es dañino para las células, así que el páncreas produce insulina para sacarla de la sangre. ¿Y cómo lo hace? Primero favorece que entre la glucosa en las células para utilizarla como energía inmediata y el resto a los almacenes. Glucógeno hepático, glucógeno muscular y el resto al almacén de grasa. Esto es lo fisiológico y lo normal. El problema es cuando estamos fabricando insulina sin parar, porque voy picando una fruta, una galleta, un trozo de pan... Claro, constantemente está la insulina dando orden de almacenar, por lo que los almacenes se desbordan. Los de hígado y músculo tienen un límite, pero el de grasa no. Así que deja de picar entre horas, deja tranquilo tu páncreas y permite que se puedan vaciar los almacenes. No piques, no hagas cinco comidas, no tengas siempre insulina dando orden de almacenar, de engordar, pues ya sabes lo que va a pasar. Bueno, espero haberte ayudado a entenderlo un poquito mejor. Venga, un saludo.
Verificaciones de profesionales sanitarios
dr.santiagoa — Nutricionistas Dietistas · Nutrición · 0.0 / 5
De nuevo hago la salvedad, no estoy ofendiendo a nadie, pero el que este señor quiera reducir el aumento o reducción de peso a la acción de la insulina solo demuestra que, o no se ha leído un libro de fisiología en su vida, o es que quiere engañar a la gente.
emilio11__ — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
La insulina tiene acción lipogénica y efectivamente su acción inmediata es la homeostasis de la glucemia, pero lo más relevante es el balance energético, el cual veo que no tiene en cuenta. Decir que una persona aumentará de peso por comer fruta entre horas porque eleva la producción de insulina por acción del páncreas endocrino es una barbaridad…alimentos como la fruta con su escasa densidad energética son una gran ayuda para justamente evitar un balance energético positivo.
nutriedum — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
por no repetir lo que han dicho l@s compañer@s.
veguianutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
se empeñan en patologizar mecanismos y procesos fisiológicos que son completamente normales. Además, el proceso de convertir hidratos en depósitos de grasa no es tan "simple" como intenta hacer creer este hombre. En lugar de creerse a pies puntilla lo que dicen estos desinfluencers utilizando explicaciones que parecen técnicas o profesionales (repito, parecen pero no lo son) deberíamos centrarnos en lo que nos dicen los cientos de estudios que tenemos respecto a los efectos de consumir frutas, legumbres, cereales integrales etc...es decir, todos esos alimentos vegetales con hidratos que él demoniza. ¿Y qué nos dicen esos estudios? Que esos alimentos son MUY beneficiosos para la salud. Menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, DM2, ciertos cánceres, mortalidad por todad las causas...
andres.andrades.nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
juanamariagonzalez_ — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
la fisiología que explica es cierta. Si estamos todo el día picoteando, eso en mi experiencia es uno de los mayores factores de sobrepeso, podemos pensar en el páncreas y la insulina, pero es más sencillo pensar: los picoteos fuera de lo que es tu necesidad de comer, aumentan el riesgo de problemas de peso. Ahora bien, decir cuántas veces tiene que comer una persona no. Porque las necesidades son individuales y este señor dice que comer 5 comidas es picotear. No es estoy de acuerdo. Cada uno que coma 3-4-5-6 veces… según las necesidades de cada persona, el deporte, el estado de salud y los objetivos personales. Así que, me quedo con el mensaje de: estar comiendo a cada rato sin ton ni son o elegir snacks entre horas poco saludables, predispone a una situación metabólica de guardar…
vosvivet — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Fisiológicamente: comes -> insulina, fin de toda ese pupurri fisiológico que explica. No hace falta decir todo eso para aconsejar que intentes no picotear.
gracialovefood — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5