Proteina: cual es la mejor fuente segun calorias
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Contenido de @davidhdezfit · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Esto son 20 gramos de proteína. Esto son 20 gramos de proteína. Esto son 20 gramos de proteína. Esto son 20 gramos de proteína. Esto son 20 gramos de proteína. Y esto también son 20 gramos de proteína, pero 1.200 gramos de proteína en arroz se ven como 1.200 calorías, en los garbanzos como 360, en los huevos como 230, en proteína en polvo como 125 calorías, en queso light tierno como 230 calorías y en pavo como 117 calorías. Un truco bueno para saber qué comida tiene un buen aporte de proteínas es el siguiente. En España, la información nutricional siempre viene por 100 gramos. Entonces tienes que multiplicar por 10 la cantidad de proteína que tenga el producto por 100 gramos. Por ejemplo, el pavo por 100 gramos tiene 20 gramos de proteína. Lo que tendríamos que hacer sería multiplicar 20 por 10, es decir, añadirle un 0, que serán 200, y lo comparamos con la cantidad de calorías que tenga el producto por 100. En este caso son 117 calorías. Como 200 es más que 117, el pavo es muy buena fuente de proteína. Pero vamos a ver lo que pasa con el arroz. 100 gramos de arroz tienen 6 gramos de proteínas. Si lo multiplicamos por 10, son 60. Pero 100 gramos de arroz tienen 360 calorías, que son muchas más que 60. Si comes arroz como principal fuente de proteína, te vas a poner gordo. Sin embargo, hay otras muchas opciones. Y recuerda seguirme para aprender a comer de manera saludable de la forma más sencilla.
Verificaciones de profesionales sanitarios
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
He visto reglas de cálculo en ingeniería más sencillas que este protocolo caloricentrista y proteincentrista. Si no he entendido mal, ya no se puede comer arroz, garbanzos... solo aquellos alimentos que en virtud de este pinchauvas tenga el ratio proteínas/calorías más... ¿en línea de su universo? En fin 0️⃣ al planteamiento, 0️⃣ a las conclusiones y 0️⃣ a proponer cosas para ayudar a la población con sistemas que consiguen justo lo contrario: más lío, más polarización, más nutrientecentrismo y más ruido
dr.santiagoa — Nutricionistas Dietistas · Nutrición · 0.0 / 5
y ese video son 20 gramos de Dunning-Kruger puro y duro. Si realmente supiera de nutrición no reduciría el alimento solo a calorías y proteínas. El verdadero enfoque nutricional se da cuando 1. Se ven las caracteristicas nutricionales globales del alimento y 2. Y mas importante, se habla de los alimentos en conjunto como parte del patrón alimentario individual de cada persona.
ahidalgo.nutri — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
emilio11__ — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
El mensaje en sí me da mucha pereza, reducirlo todo al aporte de proteínas y no tener en cuenta la matriz alimentaria y qué beneficios/perjuicios tiene para la salud la exposición a los mismos..además volvemos a lo de siempre, en paciente adulto sano cubrir los requerimientos de proteínas es sencillo, la obsesión por las mismas es tontería. Recalco lo de adulto sano porque en pacientes hospitalizados con un factor de estrés elevado, y por tanto, unos requerimientos energético proteicos aumentados, la cosa cambia.
sanbastrs — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
La teoría no está mal, pero los alimentos llevan más cosas, y la digestión/absorción de las proteínas dependerá de esas más cosas.
nutricionbendito — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Reducción del valor nutricional del alimento al ratio proteina: kcal. No tiene sentido. Omite absolutamente todo (menos el aporte de proteínas) y genera un peligroso sesgo a la hora de elegir alimentos.
mapiherrero_nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
donde ha quedado el uso estratégico de los alimentos más allá de las calorías o las proteínas? Y ya lo de “si comes arroz te vas a poner gordo” 🙄
its.nutrire — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
No sé que puntuación darle 0️⃣ o 1️⃣. Como método no esta mal. Pero lo que dicen los compis, los alimentos no son solo una cosa… Llevan más cosas. Y decir que por comer arroz te vas a poner gordo… En fin, le daremos un 0,5