Comer de día engorda menos que comer de noche
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Contenido de @nutrymuth · publicación original
Categorías: nutricion
Transcripción
Hoy hablamos sobre la relación entre la crononutrición y la pérdida de grasa, porque las calorías no tienen el mismo impacto en tu cuerpo por el día que por la noche. De hecho, la posición oficial de la Academia de Nutrición y Dietética hace especial hincapié en que no importa únicamente el qué comes, sino el cuándo comes, sugiriendo que consumir más calorías durante el día que durante la noche es un tratamiento efectivo para la prevención y tratamiento de la obesidad. ¿Pero en qué se basa para hacer estas afirmaciones? Pues para empezar, podemos ver cómo en seguimientos a casi 7.000 personas durante dos años se vio que las personas que consumieron más calorías durante el día ganaron menos peso que las que las consumieron durante la noche, a pesar de que el grupo que consumió más calorías durante el día consumió más calorías en total. Y esta asociación fue independiente de factores como la edad, el sexo e incluso la actividad física. Y en este otro estudio, tras 20 semanas de seguimiento, las personas que consumieron las mismas calorías pero por el día en vez de por la noche perdieron más peso, unos 2 kilos y medio menos, a pesar de que no hubiese diferencias significativas ni entre la ingesta calórica ni entre la actividad física en ambos grupos. Fijaos, la armada de Estados Unidos decidió poner a prueba esto en un experimento. Los investigadores pusieron a dos grupos de personas a comer una única comida al día, o en el desayuno o en la cena. Mientras que los que solo cenaron no perdieron peso, los que solo desayunaron perdieron en torno a un kilo a la semana, pero esto fue ad libitum, es decir, que no controlaron lo que comieron. Y esto ocurrió en parte porque hay un ritmo circadiano del hambre, que alcanza su máximo pico sobre las 8 de la tarde y su mínimo pico sobre las 8 de la mañana. Por eso era probable que los que únicamente cenaran como tuvieron más hambre, pues comieron más. Pero es que luego repitieron el experimento ajustando por las calorías en ambos…
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juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
No digo que la crononutrición no tenga nada que ver en el asunto, de la misma forma que tampoco niego (ni mucho menos) que la aerodinámica no tenga nada que ver en el la eficiencia de un Fórmula 1. Pero primero has de tener un buen motor, un buen chasis y muchas otras cosas. Pues con las cuestiones dietéticas también. Primero lo primero y luego todo lo demás. Respecto a la "apabullante" bibliografía aportada en el reel, voy a aportar un dato. El catálogo de pruebas se abre con, nada más y nada menos, que el "Posicionamiento de la Academia Americana de Dietética" (https://sci-hub.st/https://doi.org/10.1016/j.jand.2015.10.031), pues bien, al abordar las cuestiones sobre el horario de las ingestas (la famosa crononutrición, vaya) dice lo siguiente: “Dietary-timing focused. While research on…
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
Buena recopilación de estudios para mostrar que una caloría no es siempre una caloría. La crononutrición es muy importante y nuestras hormonas también lo son en el metabolismo. Citar a Marta Garaulet con la que tuve el placer de participar en uno de sus ensayos clínicos en Murcia. Una de las pioneras e invesgadoras más importantes en el tema en Harvard.
trilogiadenutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
coincido con @juan_revenga, obviamente que influyen y mucho pero no tanto como la calidad y la cantidad.
emilio11__ — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
davidsuarezrd — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 2.0 / 5
artículos genial. Vamos ha seguir avanzando, confirmando; y, dándole por ahora el valor que tiene. Lo principal por ahora, hasta que se produzca bastante literatura, es recomendar alimentos interesantes e ir reduciendo otros.
mapiherrero_nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
ldelacnutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
buena info y reflexión
vosvivet — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
interesante reflexión y abordado bastante bien