Vinagre de manzana estabiliza cetonas mas que platano solo
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Contenido de @keto_con_laura · publicación original
Categorías: nutricion, ciencia de los alimentos
Transcripción
Vamos a ver si juntando vinagre de manzana y plátano sigo quemando grasa. Pues lo que dice la teoría de la glucosa es que si tomas una cuchara de vinagre de manzana antes de una comida alta en carbohidratos, la glucosa no sube. Pero lo que no hemos comprobado es si pasamos muy buenas cetonas. Así que vamos a tomarnos nuestro vasito de agua. con pajitas para que no nos estrope el diente. Vamos a esperar cinco minutos y vamos a tomarnos la mitad del plátano. Vale, ya han pasado cinco minutos, me voy a comer el plátano. Ahora a ver si es verdad. Tengo las dos tablas delante y vamos a hablar de ellas. Aunque si quieres te lo alargo todo más en un vídeo YouTube. Porque mucho que corta. Esta es la primera tabla de cuando me tomé el plátano solo sin vinagre de manzana. Picos arriba, abajo, como mucha, mucha, muchas caídas y muchas subidas. El cuerpo está constantemente intentando recuperarse. Tardó tres horas en recuperar un nivel más elevado de cetona. Y aún así, no están estables. Y la caída de la hora cero a la hora uno es muy grande. Ahora pasamos a la tabla con el vinagre de manzana. Como veis, esta tabla no tiene nada que ver con la anterior. Es verdad que el vinagre de manzana no ha frenado todo lo que yo pensaba que iba a frenar. Pero aún así, no tiene nada que ver con la anterior. Alguna caída bastante grande el 0.8 a 0.2. Pero tardó dos horas en vez de tres en recuperar mis cetonas. Todo lo que ves es muchísimo más estable que la anterior. Dígame qué alimento quieres que sea el siguiente, que yo estoy encantada de medírmelo.
Verificaciones de profesionales sanitarios
aradiacruz_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Demonizar los picos de glucosa no tiene sentido. Es lo más normal cuando tú cuerpo funciona bien. En población sana esto no tiene sentido y este tipo de perfiles lo único que pretenden es meter miedo con los hidratos a costa de demonizar los picos de glucosa.
yerai.o.teu.dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 1.0 / 5
Los picos de insulina son necesarios para el correcto funcionamiento del organismo, después de haber consumido carbohidratos. No son el demonio. Pero lo que si me mola son los experimentos que hace.
paconutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Los picos de glucosa es algo fisiológico y normal. Tener miedo a tomar carbos para que no trabaje el pancreas es como tener miedo a moverse para que no trabaje el corazón. Es absurdo. Lo que es malo son los picos de glucosa de manera crónica con el abuso del azúcar. El tomar vinagre baja los picos de glucosa, al igual que comer cualquier alimento junto al plátano. Prefiero tomar un yogur, o crema de cacahuete o nueces o cualquier proteima antes que tomarme un vaso de vinagre. Al mezclarlo el pico de glucosa es mas bajo. Que lástima me da ver este tipo de videos...😢😢😢😢
nutricionjesuslimon — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
Varios puntos a analizar. Por un lado lo que tiene es un sensor de cetonas, y asocia los niveles de cetonas con la “quema de grasas”, a mi forma de verlo sin sentido, ya que son dos vías metabólicas diferentes y no tienen por qué estar relacionadas per sé. Es decir, en un estado de cetosis, por un lado irán ls cetonas y por otro la gluconeogénsis( lactato, aminoácidos y glicerol). Se supone que algo más de beta oxidación habrá, pero también se ingieren más grasas, por lo que en un estado de normocalórico o superávit, perder grasa nanai, y en su caso de un déficit a igualdad de condiciones con uno tradicional no habrá diferencias o serán mínimas, otra cosa es mirar otros parámetros como el peso en una báscula y digas ohh he perdido, si, (glucógeno, agua…). Luego que aunque el vinagre de…
carmensz.nutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
No sé ni por donde cogerlo. Primero que asocie los picos de glucosa con la quema de grasa… y luego el vinagre de manzana… que bueno, puede ser útil para mejorar algunos problemas digestivos o para la microbiota intestinal pero no va a quemar la grasa… Y ya los picos de glucosa, que los describe como lo peor y es algo que ocurre habitualmente cuando comes hidratos. El problema está cuando el organismo no es capaz de utilizar esa glucosa porque no produce insulina o no es suficiente, como en el caso de los diabéticos por ej.
phnutricionn — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Da a entender que comer un platano es malo por que eleva la glucosa en sangre. Del mismo modo que quiere decir que los HC son malos porque pegan picos de glucosa, cuando en personas sanas no hay problema ninguno, ya que es un proceso normal de nuestro organismo al ingerir alimentos.
juanmadietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5
que manía ahora con los picos. Ya verás cuando se entere que comiendo proteína también hay picos glucémicos. Es más, ya verás cuando se entere que entrenar también hace tener picos de glucosa
nutricion_loire — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Partiendo de que en la leyenda del reel, es decir, el texto del vídeo donde describe la información del experimento no tiene sentido: “he probado a comer solo medio plátano y día a tomar Antes de comer el plátano de vinagre de manzana” más el mensaje erróneo que divulga de que solo por estar en cetosis esta quemando grasa, a mi parecer poca credibilidad tiene esta mujer. Añado mi preocupación como sanitaria que viendo su cuenta tiene un niño pequeño espero que ella y ningún adulto esté basando la alimentación de un infante en una dieta cetogénica (a no ser que el pequeño tenga epilepsia).