Sal excesiva causa ictus e infarto en espana
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Categorías: cardiologia, nutricion, urologia
Transcripción
La sal lleva tiempo en el punto de mira de la OMS, que pide reducir su consumo, pero la mayoría de países, incluido España, siguen sin tomar medidas efectivas y consumen mucho más de lo recomendado. Y esto provoca millones de muertes al año relacionadas con graves problemas de salud. Echamos un vistazo a los ingredientes de varios productos. El que casi nunca falla es la sal. Cualquier tipo de producto ahora mismo es todo salado prácticamente. En España somos muy salados en general. Y si algún plato no lleva, nosotros mismos nos encargamos de echarla. A la sopa, a las verduras... Hay que ponerle sabor a la vida. Pues ojo, porque tomar demasiada puede tener consecuencias serias a largo plazo. Un ictus, un infarto cardíaco, cáncer de estómago, hipertensión. Aparte también está la enfermedad renal. La Organización Mundial de la Salud recomienda tomar 5 gramos de sal al día. Los españoles consumimos prácticamente el doble. Coges el refresco y ya echas sal. ¿Dónde vas a parar, hombre? En España siempre hemos hecho mucho uso de la sal como un conservante natural. ¿Y dónde está toda esa sal? Solemos pensar que donde más pecamos es al echarla al cocinar, pero en realidad el mayor peligro se encuentra en los alimentos procesados, como el queso, el jamón o el pan. Los expertos recomiendan mantenernos una dieta mediterránea, hacer una correcta lectura de etiquetados para elegir bien. Porque aunque nos cueste, no podría vivir sin jamón y sin fuet. Reducir un simple gesto puede sumar años de vida.
Verificaciones de profesionales sanitarios
nutrianarquia — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 1.0 / 5
Creo que nos estamos equivocando reduciendo la hipertensión a consumo excesivo de sal. De hecho en estudios realizados específicamente en pacientes hipertensos, lo que se ha puesto de manifiesto es que más del 80% de ellos tienen sobrepeso u obesidad. El exceso de peso puede ser responsable del 75% o más del riesgo de desarrollar HTA y, a su vez, es un hecho conocido que la disminución de peso reduce la PA en normotensos e hipertensos. Por cada 10 Kg. de peso perdidos se reduce la PAS entre 5-20mmHg, de manera que se puede prevenir la HTA en individuos con sobrepeso normotensos o reducir el tratamiento farmacológico en hipertensos. Fuente: DOI: 10.1016/j.hipert.2011.05.003 Y si hacemos una intervención en hipertensos, y a unos les bajamos la sal de 10 gramos a 5, y al otro grupo les…
juan_revenga — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
El exceso de consumo de sal es preocupante, pero el contenido, a pesar que de palabra, brevemente, relaciona el mayor exceso de sal con el consumo de queso, pan y jamón, la mayor parte del vídeo se centra en el gesto de poner sal. Pues bien, ni en ese gesto ni en los alimentos mencionados, el mayor aporte de sal parte de los ultraprocesados (ni el pan ni el queso ni el jamón lo son). Está en esa mayonesa industrial cargada de sal y azúcar, en esa pizza Cagadellas, en esos doritos Tex-Mex, en la patatitas fritas, en no pocos cereales "de desayuno". Que no digo que el pan, el jamón y el queso no lleven sal, la llevan y mucha, pero el grueso de alimentos que contribuyen a que nos vayamos de madre con este tema no son esos. Y sí, España, en concreto su administración ya ha bajado en dos…
carlota_nutricionista — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 3.0 / 5
estoy de acuerdo con @nutrianarquia y @juan_revenga no han mencionado los ultraprocesados, reduciendo el problema en 3 alimentos procesados. La posibilidad de tener hipertensión, aunque sea directamente proporcional al consumo de sal, no es la única.
jorgee.criado — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
beahena_dietista — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 5.0 / 5
habría añadido que la que se añada en comidas preferiblemente que sea yodada si no hay ningún problema que lo desaconseje, y que las sales de moda, himalaya etc, son solo sal cara 🧂
tucomidanutricional — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5
_nutrimarta — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 4.0 / 5
nutrinatt_ — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 5.0 / 5