El almidón industrial más peligroso que el azúcar
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Contenido de @sento_segarra · publicación original
Categorías: nutricion, ciencia de los alimentos
Transcripción
El carbohidrato más peligroso del mundo no es el azúcar, es otro que actúa igual o peor: provoca más inflamación, más grasa abdominal, más fatiga, hígado graso y aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. ¿Cuál es? El almidón. Pero ojo, no el almidón de las patatas que cocinaba tu abuela. Hablo de almidones industriales, producidos en fábrica, sometidos a calor, químicos y procesos de modificación. Son largas cadenas de glucosa que se rompen rapidísimo, disparando tu azúcar en sangre incluso más que el propio azúcar. La industria no los usa para endulzarnos, los usa como relleno barato, sin valor nutricional. Apunta estos nombres: maltodextrina, almidón modificado, almidón de maíz, almidón de tapioca modificado, almidón de trigo. Están en mogollón de ultraprocesados y casi siempre viene escondido en la etiqueta. Si te ha gustado el vídeo compártelo, guárdalo y déjame un pedazo de like.
Verificaciones de profesionales sanitarios
dr.santiagoa — Nutricionistas Dietistas · Nutrición · 0.0 / 5
Lo que le voy a dar es un pedazo de 0️⃣ patatero con todo y su almidón. Consejo práctico: los videos como este, con tecnicismos que no vienen al caso y afirmaciones sin sustento, son falsos hasta que se demuestre lo contrario
veguianutricion — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
emilio11__ — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
💔
miriamcoello.nutri — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
Madre mía estos mensajes alarmistas...
raquel_nutricion_saludable — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
cero patatero
nutrirauw — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
carlota_nutricionista — Dietista-Nutricionista · Nutrición Humana y Dietética · 0.0 / 5
chema.psiconutricion — Técnico/a Superior en Dietética · Técnico Superior en Dietética · 0.0 / 5